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糯米餡老婆餅、沂水老婆餅、秋香食品

臨沂市糯米餡老婆餅廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15192852019 郵箱： 3011158749@qq.com

傳真： 0539-3111456 地址： 山東臨沂市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15192852019 0539-5638111

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詳細(xì)信息（糯米餡老婆餅、沂水老婆餅、秋香食品）

老婆餅步驟:

1.制作餡心的原料集合

2.水、油、糖粉放入鍋內(nèi)稍攪拌煮開，保持小火

3.倒入糯米粉熟芝麻和椰蓉，邊倒入邊用筷子攪拌，待顏色均勻后可關(guān)火。放涼后分成20等份備用。

4.油皮原料集合

5.將油皮原料混合，先用筷子攪拌成片狀，沂水老婆餅，再用手揉成光滑面團(tuán)，盆上覆蓋保鮮膜，靜置30分鐘

6.油酥原料

7.油酥原料也同樣揉至光滑面團(tuán)

8.將油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)分別分成20等份

9.取一顆油皮壓扁，中間放入油酥，包好封口

10.用搟面杖上下?lián){壓成長條狀

11.卷起長條

12.再次用搟面杖縱向搟壓成長條

13.再次卷起

14.卷好后截面朝上立起，用手指按壓成餅狀，用搟面杖將它周邊依次壓薄

15.再放上內(nèi)餡

16.包好封口

17.朝下稍壓成圓餅狀

18.做好的餅用小刀在表面切出三條平行線條

19.均勻涂上蛋黃液，撒上芝麻?？鞠漕A(yù)熱，190度，團(tuán)購老婆餅，中層20分鐘。若想色澤金黃，可在15分鐘左右時(shí)，糯米餡老婆餅，取出烤盤再次涂蛋液在餅的表面。

老婆餅特點(diǎn)：該制品呈金黃色、松酥香甜、營養(yǎng)價(jià)值高。

老婆餅注意事項(xiàng)：按成圓餅時(shí)動(dòng)作要輕，以免把餡擠出。該制品甜度適中，口感膨松，彈性較好。

老婆餅的做法詳細(xì)步驟：

1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。

2.將中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反復(fù)揉搓成團(tuán)。

3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長條，下劑（分成小份）。

4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。

5.將劑子（3中分好的小份）搟成皮子，網(wǎng)購老婆餅，包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液。

6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

糯米餡老婆餅、沂水老婆餅、秋香食品由山東秋香食品有限公司提供。山東秋香食品有限公司（www.sdqxfood.com）實(shí)力雄厚，信譽(yù)可靠，在山東臨沂的餅干糕點(diǎn)等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將秋香食品和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！標(biāo)簽：臨沂市糯米餡老婆餅臨沂市糯米餡老婆餅廠家