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牛奶我們經(jīng)常喝，可是你知道牛奶的正確喝法吧？今日食之味與你分享：牛奶的正確喝法

牛奶的正確的喝法能更好的攝入牛奶營(yíng)養(yǎng)，不讓養(yǎng)分流失。

1、吃一些點(diǎn)心

食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

2、加熱牛奶

加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進(jìn)行到底。

牛奶3、不要過(guò)熱

70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營(yíng)養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。

4、搭配蜂蜜

牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有緩解月經(jīng)疼痛的作用。

5、睡前喝奶

臨睡前喝奶，熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時(shí)期，所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)。但是人們說(shuō)的睡前喝牛奶有助睡眠其實(shí)只是心理作用的，沒(méi)有用的。

6、小口喝奶

小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。

7、服藥前后不要喝奶

服藥前后飲用牛奶，會(huì)影響牛奶的吸收，牛奶也會(huì)和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。

8、不要混合果汁

果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結(jié)合會(huì)發(fā)生凝結(jié)沉淀，難以消化吸收。

9、不要加糖

煮沸牛奶的時(shí)候加糖，牛奶的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸。

10、菠菜與牛奶不搭

吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，菠菜含有，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性鈣，極大影響鈣的吸收。

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牛奶雖好，但也不是所有的人都適合喝牛奶，下面食之味與你分享：牛奶不宜喝的人群：

不宜人群“乳糖不耐癥”，有科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，“乳糖不耐癥”，是一種隱性遺傳癥狀，具有這種隱性基因的人群喝了牛奶，不能胃里完全的消化乳糖，其他的還沒(méi)被'加工'過(guò)的乳糖會(huì)在腸道里面發(fā)酵，刺激腸道。

知道了它的不宜人群，下面跟大家談?wù)勅绾芜x購(gòu)牛奶

既然乳制品是一種可以伴隨人類(lèi)一生的食品，如何選購(gòu)及正確飲用也值得注意。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的乳制品大致可分為兩大類(lèi)。一類(lèi)為液態(tài)奶，包括消毒牛奶、超高溫奶、酸奶和乳酸飲料。另一類(lèi)為奶粉。

液態(tài)奶以鮮奶為主，也是最受消費(fèi)者青睞的乳制品之一。（據(jù)調(diào)查有60%的人喜歡喝鮮奶）既是鮮奶，則貴在一個(gè)鮮字。其新鮮度及質(zhì)量檢驗(yàn)尤為重要。而調(diào)查也同時(shí)發(fā)現(xiàn)有許多人并不知如何鑒別及選購(gòu)。

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