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什么食物熱量低、方便食用、健康、有飽腹感？襄陽食之味告訴你
不管怎么吃，飲食健康的前提就是要在保證量的基礎上營養(yǎng)均衡，原則就是食物多樣，谷類為主，粗細搭配
谷類為主，即可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪及含脂肪較高的動物性食物，有利于預防相關慢性病的發(fā)生。
粗細搭配，兩層含義：1，多吃傳統(tǒng)粗糧，即相對于大米白面這些細糧以外的谷類及雜豆；2，目前的消費主體是精加工作物，要適當增加低加工作物。谷粒由外向內分為谷皮，糊粉層，谷胚和胚乳四個部分。谷皮由纖維素和半纖維素組成，其中還有礦物質，糊粉層含有蛋白質和B族維生素，谷胚含有豐富的B族維生素和維生素E，還有脂肪，蛋白質，碳水化合物和礦物質，胚乳主要成分是淀粉和少量蛋白質。因此糙米和全麥粉營養(yǎng)價值高。加工作物主要去掉了谷皮和糊粉層，損失的最主要是B族維生素和礦物質。
襄陽市食之味知識課堂：餅干|無糖餅干3|無糖芝麻蘇打餅干做法
無糖餅干3|無糖芝麻蘇打餅干做法
材料
A. 牛奶85克，ganjiao母1小勺
B. 低筋面粉150克，鹽1/8小匙，蘇打粉1/8小匙、 黑芝麻1小勺，黃油25克
C. 淡鹽水10ml（刷表面用）
DIY做法
1. 牛奶和干jiao母混合，攪拌均勻。
2. 低粉中加入鹽、蘇打粉、 黑芝麻和黃油，倒入酵母牛奶揉成面團。
3. 揉好的面團包裹保鮮膜餳20分鐘，搟成薄片，折疊幾次。
4. 最后搟成大約0.2厘米的薄片，刷一層淡鹽水，用叉子扎孔。烤盤墊不粘紙或不粘布。
5. 用餅干模型壓出形狀，用將壓好的形狀移至烤盤，然后餅干在室溫放置餳十分鐘。
6. 烤箱預熱200度。餳好的餅干入烤箱中上層烤10分鐘
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