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山楂條,怎么做好吃?
山楂條是白糖裹著的條狀軟綿山楂制品,家庭中具體制作方法有以下七步驟,康利食品和大家共分享:
1.山楂用鹽水泡10分鐘左右,洗凈;切去兩頭,再切開去核。
2.鍋中放入處理好的山楂塊,(加少許水不同的料理機功率不同,水量需自行調(diào)整,但盡量少),先加100克碎冰糖,煮10分鐘左右,迷你山楂片價格,中途需不停翻炒。
3.將煮軟的山楂倒入料理機打成泥(量多分次,果丹皮山楂片,如果喜歡細(xì)膩的效果,就用濾網(wǎng)過個濾)。
4.將山楂果泥再次倒入鍋中,分次加入100克白糖,用中火不停快速翻炒(因為含糖量大,很容易焦底),炒到鏟子劃過后紋路不易消失的樣子,或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
5.在平底烤盤(不沾烤盤可以直接抹,不是不沾的,請墊上硅油紙)上均勻刮平,要比果丹皮略厚些,大約0.3厘米左右蕞佳;這個過程是晾干,山楂片批發(fā),如果心急,就用烤箱低溫烘烤,80到100度之間都可以,大約2小時,當(dāng)然溫度不一,烤箱也有溫差,大家可以一小時一小時設(shè)置,視情況調(diào)整;如果沒有烤箱,就自然晾干,有陽光的日子很快,兩三天左右。
6.從四周慢慢往里揭,直到可以完全揭起,去掉四周比較干硬的部分,山楂片,切成你喜歡的樣子。
7.找一個有深度的容器,把山楂條放進去,倒入白糖,抖一抖,使糖量均勻沾上山楂條就成。
山楂條做好了,在空閑時品嘗一些,會感覺生活有滋有味。


山楂具有胃腸道有害菌等。山楂,能助消化,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管的作用 山楂具有化淤的作用,是血淤型痛靜患者的食療佳品。
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