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市面上麥片如此之多，你知道如何選購麥片嗎？食之味今日與你分享：如何選購麥片

選購須知在品種繁多的貨架面前，麥片學(xué)會通過解讀原料和營養(yǎng)成分來挑選麥片很重要。

仔細(xì)觀察麥片的原料，會發(fā)現(xiàn)其中大致可以分為兩類:一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另一部分以燕麥片為主要谷物。前者的營養(yǎng)價(jià)值總體而言低于燕麥片，因此應(yīng)盡量選擇燕麥為原料的麥片。

絕大多數(shù)麥片的包裝袋上都標(biāo)注有營養(yǎng)成分表，包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標(biāo)。選擇時(shí)應(yīng)特別注意每100克麥片中所含的各類營養(yǎng)成分的分量。

每100克麥片中，所含熱量在1400千焦上下浮動，碳水化合物含量應(yīng)控制在65-70%左右，可溶性膳食纖維在6毫克左右為佳(一些經(jīng)過精細(xì)加工的麥片，膳食纖維含量往往在4克以下)，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小，也更均衡

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前面講了幾款營養(yǎng)麥片粥的簡單制作，今日食之味再與大家一起分享一下關(guān)于麥片的一些好吃的營養(yǎng)麥片粥

牛奶麥片粥的制作

食材：麥片、白糖各90克，牛奶150克。

做法1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可。

3、也可以直接把純牛奶煮10分鐘后，再把麥片倒進(jìn)碗里，然后把牛奶倒進(jìn)麥片里，在拌勻即可。

營養(yǎng)價(jià)值

此粥含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質(zhì)，具有養(yǎng)心、通腸、補(bǔ)虛養(yǎng)血及促進(jìn)代謝的功用，是婦女產(chǎn)后氣虛之滋補(bǔ)佳品。

它的一大特色：牛奶麥片粥軟爛適口，老少均宜

如果家里有老人和小孩的，休閑時(shí)刻你也可以動手做下試試哦。

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