火鍋調(diào)料配方、南京食圣惠食品、調(diào)料

花式冰淇淋培訓(xùn)

冰淇淋，即以飲用水，牛奶，奶油等材料為主要材料，經(jīng)過凝凍、硬化等主要工序制造而成的冷凍食品，分為硬和軟兩種。而花式冰淇淋即將其制成許多復(fù)雜而美麗的形狀（如重瓣花朵）的軟冰淇淋。軟冰淇淋外形美麗而富有吸引力，口味也比普通冰淇淋更上一層樓，帶給人們視覺和味覺的雙重享受?；ㄊ奖苛埽菍γ朗乘囆g(shù)最的呈現(xiàn)，龍蝦調(diào)料，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓，由冰淇淋制作師現(xiàn)場操作專業(yè)制作設(shè)備，“超低溫”傾心制作而成，體現(xiàn)了造型藝術(shù)與時尚美味的結(jié)合，每一個作品都令人愛不釋手，贊不絕口！

理論學(xué)習(xí)：

1.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.花式冰淇淋培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.花式冰淇淋原料的選購

3.花式冰淇淋食材的預(yù)加工

4.花式冰淇淋加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.花式冰淇淋加工的工藝步驟

6.花式冰淇淋經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

請及時與我們聯(lián)系

大娘水餃培訓(xùn)

餃子，又名“餃餌”，有水餃、蒸餃、煎餃等分類，是中國的古老傳統(tǒng)面食之一。餃子的特點是皮薄餡嫩，火鍋調(diào)料配方，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

理論學(xué)習(xí)：

1.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，巴西烤肉調(diào)料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.大娘水餃培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.大娘水餃原料的選購

3.大娘水餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工

4.大娘水餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.大娘水餃加工的工藝步驟

6.大娘水餃經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用:

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土家醬香餅培訓(xùn)

土家醬香餅又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅，是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱'中國披薩'。2009年春在湖北開始流行。

此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。

醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當(dāng)火爆，數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風(fēng)景線，其實這是一項陽光的工程，主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年，調(diào)料，以及低收入人群，這種投資小，風(fēng)險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。

講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預(yù)算。

 自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容：

1.土家醬香餅培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.土家醬香餅原料的選購

3.土家醬香餅食材的預(yù)加工

4.土家醬香餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.土家醬香餅加工的工藝步驟

6.土家醬香餅經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用：

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