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當(dāng)我們?nèi)?strong>日照日本料理餐廳吃飯的時候,要注意吃飯時的禮儀。生魚片的吃法一般是在小碟子里將醬油和芥末溶解,再沾著生魚片吃。但是正式的吃法是將少量的芥末沾在生魚片上,再夾成兩半一樣沾著醬油吃。
烤魚的吃法是從頭部附近開始吃,日照日式料理菜單,吃完上側(cè)的魚肉后,不要整條翻轉(zhuǎn)過來,日式料理,而是挑去魚刺開始吃下側(cè)的魚肉。挑魚刺的時候,如果光用筷子不行的話,用左手也可以。

飯的吃法,不能將嘴巴貼著飯碗,用筷子把飯扒到嘴里。將菜放在飯上吃,或是將遞來的茶隨便泡飯吃都是違反禮儀的。不用顧忌要添飯。在飯碗里留一口飯,日照LUNA日式料理好嗎,再拜托盛飯就好了。
壽司的吃法,不用筷子用手拿著吃的才是壽司。盡可能一口吃完。假裝優(yōu)雅只咬一半的話反而很難看。但是,日照比較好的日式料理,張大嘴巴放進(jìn)去吃也是不好看的。首先將一半放進(jìn)嘴巴里,將剩下的一下子推進(jìn)去吃掉是比較優(yōu)雅的。

刺身的裝盤方式原本是有“一器一種”的規(guī)定。這是由于如果一個器皿中裝有多種魚肉的話,魚的味道會相互混雜,從而無法品味到魚肉純粹的美味,所以規(guī)定一個器皿只能盛放一種魚肉。然而,現(xiàn)在將多種魚肉放在一個盤子上的“什錦拼盤”非常普遍。什錦拼盤初現(xiàn)于江戶時代末期,那時刺身文化在民眾間普及,人們拿著盤子去魚屋,任意將各種魚片放進(jìn)盤子里。


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