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防治心血管疾病降低脂肪及冠狀動(dòng)脈粥樣硬化對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、甘油三酯等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。,尤其是中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于抑制這種斑狀增生,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。具有較強(qiáng)的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用,因而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。降低血糖對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用,能降低血糖水平,從而有效的預(yù)防。
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的主要用途:
糕點(diǎn)及乳制品
對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入不僅可保持其原有的風(fēng)味,防腐,延長(zhǎng)保鮮期,防止食品退色,抑制和殺滅,提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),延長(zhǎng)食品的銷售壽命。另外,還可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。
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