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曾都區(qū)德博啤酒,食之味,德博啤酒哪個(gè)國家

德博啤酒廠家

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食之味健康小知識-啤酒的發(fā)展

很多人喜歡喝啤酒，特別是一到夏季更是喝啤酒的季節(jié)，但你知道啤酒是什么做成的嗎？你知道啤酒的來歷嗎？你知道啤酒有哪些下牌子嗎？知道哪個(gè)國家的啤酒好喝嗎？你知道啤酒發(fā)展嗎？下面食之味與聊聊關(guān)于啤酒的話題。

啤酒的發(fā)展

發(fā)展啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國王漢穆拉比（Hammurapi？～公元前1750）頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲?。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，由神秘化、經(jīng)驗(yàn)主義走向科學(xué)化。蒸汽機(jī)的應(yīng)用，1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。全啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml，1986年全生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。

食之味健康分享-啤酒的名稱的由來

很多人喜歡喝啤酒，特別是一到夏季更是喝啤酒的季節(jié)，但你知道啤酒是什么做成的嗎？你知道啤酒的來歷嗎？你知道啤酒有哪些下牌子嗎？啤酒名稱的由來嗎？知道哪個(gè)國家的啤酒好喝嗎？下面食之味與聊聊關(guān)于啤酒的話題。

啤酒名稱的由來

“啤酒”的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的“啤”字來說，中國過去的字典里是不存在的。后來，有人根據(jù)國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱“Bier”；英國稱“Beer”；法國稱“Biere”；意大利稱“Birre”；羅馬尼亞稱“Berea”等等，這些外文都含有“啤”字的音，于是譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來語文字，又由于具有一定的酒精，故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞，一直沿用至今。正因?yàn)槠【埔源篼溠繛橹饕?，所以也稱啤酒為“麥酒”。

現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。所以德國啤酒的口感還是很不錯(cuò)的。

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