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德勒鷹牌啤酒獲得原產(chǎn)地保護(hù)地理標(biāo)識認(rèn)證

　　德勒鷹牌啤酒是來自德國巴伐利亞州純正啤酒，不僅遵循1516德國純正啤酒法釀造，而且被歐盟認(rèn)證為巴伐利亞州“地理標(biāo)示產(chǎn)品”,其原料的種植、釀造與灌裝僅在巴伐利亞州完成。

　　歐盟aop組織，成立于1992年，旨在確保歐盟成員國的食品及農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。歐盟頒布的pgi(地理保護(hù)標(biāo)識)提升與保護(hù)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與食品的名譽。其頒布的目的在于，激勵多樣化農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，保護(hù)產(chǎn)品名譽，給予消費者正確的產(chǎn)品信息。

　　根據(jù)歐盟vo(ewg)nr.2081/92，規(guī)定，受地理標(biāo)示保護(hù)產(chǎn)品其產(chǎn)地與至少一部分制造程序必須與登記的地理區(qū)域有直接的關(guān)連性。該項產(chǎn)品必須在此標(biāo)示地區(qū)種植、養(yǎng)殖或是加工、制造而成的。

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今日食之味與你分享：啤酒酒品溯源

一般的黑啤酒的可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀(jì)下半葉在德國的明翰地區(qū)發(fā)展起來的下層發(fā)酵啤酒。其特征是使用3種混合麥芽、減少啤酒花使用量、采用硬度較高的水釀制。明翰啤酒是色濃、味香、有著柔和的麥芽香的黑啤酒的原點。

黑啤酒的營養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。因此，人們稱它是飲料佳品，享有'黑牛奶'的美譽。

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