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Tom對美食很“挑剔”自帶法國人追求精致情懷,每一細節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。據(jù)說為了PLAYKING的主打Flammkuchen“火焰薄餅”,花了2年730天的時間,用掉了將近3噸playking火焰薄餅面粉,試驗了N種芝士,才制作而成。Tom說:每個來Play King用餐的人,都可以提出自己最想吃的口味,火焰薄餅,我們都會悉心聽取,潛心研究。讓食材與食材碰撞出新的味道,火焰薄餅培訓(xùn)去哪里,嘗試使用新式烹飪技術(shù)給中國食客帶來一場味蕾的革命!

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