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米其林火焰薄餅加盟去哪家、米其林火焰薄餅、迪歐客餐飲

米其林廠家

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火焰薄餅是來自法國北部爾薩斯地區(qū)的鄉(xiāng)村美食，采用法國特產(chǎn)的原麥中筋面粉，以傳統(tǒng)工藝進(jìn)行精心調(diào)配，老面發(fā)酵，制成地道德法邊境的名吃Flammkuchen(一種方形薄餅)，米其林火焰薄餅加盟去哪家，并將中式的地方菜系做成餡料，西餐與中餐的狹路相逢，造出了新品——“火焰薄餅”，這與眾所周知的Pizza具有明顯的差異化。薄薄的脆餅上是滿滿的榴蓮芝士，在芝士的濃郁的香氣下，榴蓮味被“掩蓋”了幾分。一口下去，米其林火焰薄餅，是真的能吃到好幾口榴蓮果肉，口齒間就只剩下香甜軟綿的口感。

7.將薄餅對折兩次，使成1/4之大小后放入。8.將白蘭地柑橘酒（GrandMarnier）倒入一長湯瓢中，拿火點燃。9.以另一只手用叉子將螺旋橘皮由叉起，并高舉至平底鍋上方。10.將酒由叉頂順著橘皮慢慢淋下，此一步驟是整道甜點最精華處，青色火焰在拉長的橘皮上顯得極為美觀，而滴入鍋中的汁液除了有柑橘酒的香醇，也有橘皮中一點點的甘苦味（在家制作若不方便，可以省略此步驟，只要將柑橘酒直接倒入鍋中即可）。11.將薄餅取出，米其林火焰薄餅有什么口味，和香草冰淇淋一并放入盤中。12.將鍋中的汁再用火加以收干，待呈現(xiàn)出濃稠狀后，米其林火焰薄餅去哪吃，淋在薄餅上，若有剩余的檸檬絲，可以灑在冰淇淋上作為裝飾即成。

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