青島抹茶加盟_八橋抹茶_日式抹茶加盟

其實(shí)抹茶粉在古時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了，源于隋朝興于宋朝，至今都已經(jīng)有一千年的歷史。“碧云引風(fēng)吹不斷，抹茶品牌加盟，百花浮光凝碗面”，抹茶加盟店費(fèi)用，這是唐代詩人對(duì)抹茶的贊美。那么制作其中的抹茶粉是怎么做出來的呢？是不是就只是拿著干干的茶葉碾碎而已嗎？

抹茶粉的原料是綠茶。

在采摘來的生茶葉當(dāng)天用蒸汽殺青，然后不經(jīng)過揉捻，直接進(jìn)入烘焙烘干，這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。

然后荒茶進(jìn)入冷庫，在零下保存，青島抹茶加盟，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。

荒茶在使用前從冷庫取出，恢復(fù)到常溫后進(jìn)行加工，經(jīng)過切割，篩選等多道工序后，稱為0.3厘米見方的小塊，成為碾茶。

當(dāng)然，當(dāng)然也有用氣流粉碎機(jī)或球磨機(jī)粉碎的，細(xì)度均能達(dá)到石磨的細(xì)度。

茶葉超細(xì)粉機(jī)奇特的溫度是抹茶的最后一道緹香工序，經(jīng)過茶葉超細(xì)粉機(jī)碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味。

在古時(shí)制作抹茶的工具是用石磨，石磨的運(yùn)轉(zhuǎn)十分的緩慢，一臺(tái)石磨工作一個(gè)小時(shí)，生產(chǎn)的抹茶只有40克，還不到手心的一撮?？磥硐喈?dāng)?shù)牟蝗菀讌龋瑧?yīng)該是品了~

- 抹茶椰子冰淇淋 -

- 食材 -

全脂椰奶……1罐

抹茶粉……15-30g

砂糖……100g

楓糖漿……30ml

香草精……幾滴

檸檬汁……少許

伏特加……15ml

鹽……2g

- 做法 -

① 確保椰奶在冰箱里冷凍超過12小時(shí)，24小時(shí)最1好；

② 所有材料混合，用打蛋器打至順滑，倒入耐冷容器；

③ 放進(jìn)冰箱冷凍1-2小時(shí)，即可食用。

- 熱抹茶白巧 -

- 食材 -

白巧克力碎……60g

杏仁奶（無糖）……450ml

抹茶粉……10g

熱水……240ml

- 做法 -

① 將白巧克力加熱融化，加入一半杏仁奶，日式抹茶加盟，攪打順滑，再倒入剩余杏仁奶；

② 抹茶粉過篩與熱水混合攪刷至起泡；

③ 將刷好的抹茶倒入1中，略微攪勻，即可享用（2人份）。

- 抹茶薄荷冰茶 -

- 食材 -

蒸餾水……450ml

抹茶粉……10g

碎冰塊……450g

酸橙……1個(gè)

薄荷……1小把

蜂蜜或蔗糖（可選）……適量

- 做法 -

① 用調(diào)酒器（可用密封罐代替）將水和抹茶粉搖勻；

② 加入冰塊、酸橙汁、薄荷及蜂蜜即可。