食之味、亞發(fā)咖啡批發(fā)、宜城亞發(fā)咖啡

原料——咖啡樹的果實(shí)

當(dāng)時(shí)，人們不了解咖啡食用者表現(xiàn)出亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當(dāng)成是咖啡食用者所表現(xiàn)出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫(yī)生的品。對于咖啡的起源有種種不同的傳說故事。 最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事，傳說有一位牧羊人，在牧羊的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細(xì)一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導(dǎo)致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實(shí)就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。

古時(shí)候的拉伯人最早把咖啡豆曬干熬煮后，把汁液當(dāng)作胃藥來喝，認(rèn)為有助于消化。后來發(fā)現(xiàn)咖啡還有提神醒腦的作用，，于是就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時(shí)常飲用。十五世紀(jì)以后，到圣地麥加朝圣的人陸續(xù)將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國?？Х冗M(jìn)入當(dāng)歸因于土耳其當(dāng)時(shí)的奧斯曼帝國，由于嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征且在當(dāng)?shù)伛v扎數(shù)年之久，在大軍最后撤離時(shí)，留下了包括咖啡豆在內(nèi)的大批補(bǔ)給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和從土耳其人那里得到的烹制經(jīng)驗(yàn)，而發(fā)展出歐洲的咖啡文化。戰(zhàn)爭原是攻占和毀滅，卻意外地帶來了文化的交和融合，這可是統(tǒng)治者們所始料未及的了。

打翻的咖啡也能玩成藝術(shù)(16)西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠(yuǎn)前的年代已作為一種飲料在社會各階層普及?？Х瘸霈F(xiàn)的最早且最確切的時(shí)間是公元前8世紀(jì)，但是早在荷馬的作品（希臘詩人，生卒年有爭論，一較說法是生于公元前744年---譯者注）和許多古老的拉伯傳奇里，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強(qiáng)烈刺激力量的飲料。公元10世紀(jì)前后，維森納（icenna, 980-1037，古代最杰出的集大成者之一，是哲學(xué)家，醫(yī)生，理論家等---譯者注）則用咖啡當(dāng)作藥物治疾病。還有一個(gè)源自15世紀(jì)的奇特故事，傳說一個(gè)也門牧羊人看見一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個(gè)牧羊人把這件事報(bào)告給了一位修道士（在中東和西方古時(shí)修道士是掌握知識的上層階級---譯者注）， 這位修道士將一些漿果煮熟，然后提煉出一種味苦，勁足的，能驅(qū)趕困倦和睡意的飲料。

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天氣越來越冷，胃口越來越好，早餐要如何避免過度攝入，吃得健康又美味呢？來一份麥片粥吧，快手又美味，最多也不過十幾分鐘，就能吃上。

雖然麥片本身沒有味道，但是動(dòng)動(dòng)腦筋，發(fā)揮一下創(chuàng)造力也能讓寡淡的麥片粥變成美味早餐。bbc上提供的幾分食譜還不錯(cuò)，分享一下：

美味又健康的香蕉草莓麥片粥

只要加入少許調(diào)味能為麥片粥增色不少，特別是，增加一些有營養(yǎng)的食物，比如香蕉、草莓和酸奶，將會大大提升早餐的營養(yǎng)。

原料：100g燕麥片；二分之一勺肉桂，4勺原蔗糖（Demerara sugar），450g脫脂奶，3根香蕉切薄片，400g草莓，切成兩半；150g全脂酸奶

做法：將100g燕麥片、二分之一勺肉桂、4勺原蔗糖（可用普通紅糖），450ml脫脂奶和sliced的一半的香蕉薄片放入鍋中煮開，改小火繼續(xù)煮，邊煮邊攪拌大約4-5分鐘。關(guān)火后將其平均分成4份，每一份表面放上剩下的香蕉片，草莓，酸奶和少許肉桂。

適合shou身人士的奇亞籽麥片粥

如果你喜歡提前準(zhǔn)備早餐，你會喜歡這款富含營養(yǎng)成分的水果麥片粥：包括奇亞籽，藍(lán)莓，獼猴桃和石榴籽，當(dāng)然包括杏仁奶，特別適合節(jié)食人群。

做法：將300ml的杏仁奶、200g藍(lán)莓和二分之一勺楓糖漿放入攪拌機(jī)，攪打成紫紅色的液體，然后將奇亞籽和大燕麥在攪拌碗中拌勻，倒入攪打好的混合液并拌勻，過5分鐘，并時(shí)不時(shí)攪拌一下，直到燕麥和奇亞籽吸收奶液后膨脹起來，然后再次拌勻后，將其分裝在兩個(gè)碗中，將一個(gè)獼猴桃切片，50g石榴籽放在上面，并撒上混合堅(jiān)果。完成后將其放入冰箱冷藏。然后去吃，在食用前可以再加點(diǎn)水果。

適合素食者的藜麥麥片粥

網(wǎng)紅藜麥在營養(yǎng)領(lǐng)域是選手，加入藜麥和杏仁奶會讓這款麥片粥蛋白質(zhì)爆棚，特別適合素食者。

做法：將75g藜麥、25g燕麥片、4豆蔻夾放到一個(gè)小奶鍋中，加入250ml水和100ml的無糖杏仁奶后燒開，然后開小火煮15分鐘，并時(shí)不時(shí)攪拌使得受熱均勻。倒入150ml的杏仁奶繼續(xù)煮5分鐘，直到變成濃稠的奶糊狀后，將豆蔻撈走，倒入碗里，然后將2個(gè)完全成熟的桃子切面放在表面，并澆上1勺楓糖漿。

蘋果亞麻籽麥片粥

切碎的蘋果會給麥片增加甜味，富含歐米伽3的亞麻籽貢獻(xiàn)了優(yōu)質(zhì)脂肪，新鮮的酸奶會增加鈣和營養(yǎng)物質(zhì)。這樣的組合富含纖維，并且有益于消化。

做法：100g燕麥片，2個(gè)蘋果 去皮切碎，二分之一勺肉桂粉，500ml脫脂奶一起放入奶鍋中燒開，然后改小火繼續(xù)加熱大約4-5分鐘，時(shí)不時(shí)攪拌。加入2勺亞麻籽粉拌勻后分成4份，然后各加上一勺酸奶，適量age syrup龍舌蘭糖漿，撒上一些肉桂。

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