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微波殺青設(shè)備介紹:
1)用途:茶葉殺青、滅酶、干燥(連續(xù)生產(chǎn))
2)組成:微波多模諧振腔加熱箱、微波抑制器、觀察爐門、測溫系統(tǒng)、食品級物料輸送系統(tǒng)、微波發(fā)生器系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、抽濕系統(tǒng)、排熱系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)與控制系統(tǒng)。
3)組合式機(jī)構(gòu),可以根據(jù)茶葉加工生產(chǎn)量的大小,微波殺青哪家強(qiáng),選定裝機(jī)微波功率,可小批量生產(chǎn),又可連續(xù)大批量生產(chǎn);每組微波多模諧振腔加熱箱為3kW微波功率,裝機(jī)功率從10~60kW不等,佳木斯微波殺青,對應(yīng)的每小時殺青產(chǎn)量為50~400公斤。
4)操作簡單、檢修方便。一般的電工經(jīng)過短訓(xùn),就可以掌握日常的維護(hù)和修理工作。普通按鈕控制;功率、傳輸速度和溫度可調(diào),并可實時監(jiān)控運行情況??蛇x用PLC智能化控制。

微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。
微波茶葉殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min,茶葉微波殺青,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。



注冊資金:10萬
聯(lián)系人:陳琳
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