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微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效果好。微波在殺青的同時(shí),還可以除去約10%的鮮葉水分。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。
微波茶葉殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的等酶加速氧化,玫瑰花微波殺青,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青時(shí),需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min,金銀花微波殺青,殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時(shí)間過長(zhǎng),殺青葉失水過多,茶葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,微波殺青哪家強(qiáng),不利于后期揉捻和做形。


茶葉微波殺青設(shè)備為什么能替代傳統(tǒng)工藝方法 微波殺青過程,熱量是從茶青葉內(nèi)部產(chǎn)生的,內(nèi)外 不存在溫度梯度,沒有一般加熱的熱量傳遞過程,加熱快、預(yù)熱時(shí)間段、熱損耗小,有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)。微波殺青后的茶葉產(chǎn)品葉綠素變化少、色澤翠綠、干燥均勻、香氣損失少,運(yùn)城微波殺青,從而達(dá)到良好的殺青效果 。其不足之處是該設(shè)備投資相對(duì)較大。
微波殺青設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、等試驗(yàn),并結(jié)合用戶實(shí)際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。


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