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挑選秘訣大小
蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小 型,果大說明發(fā)育正常,能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。反之,果型越小風(fēng)味越差。但果子太大,肉質(zhì)較松,不易貯存。另外,有些水果的品種本身就屬小型,如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小,風(fēng)味甚佳。所以還應(yīng)憑經(jīng)驗。
顏色
水果成熟與否,顏色是重要標(biāo)志。如桔柑,成熟后一般底色發(fā)黃,呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色,這樣的桔柑風(fēng)味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟,而香蕉皮上呈黑點,則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感。但有些品種,如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果,本身就是以綠色為主,則屬例外。
表面
這是觀察果實品質(zhì)最直觀的方 法。顏色鮮艷、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果,一般質(zhì)量較好。有些水果表面雖有果銹,但對質(zhì)量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。
2、芬蒂(Fundy)
加拿大品種,中熟。果實大小略大于美登,淡藍色,被果粉。豐產(chǎn),早產(chǎn)。
半高叢
由高叢[3] 和矮叢藍莓雜交獲得。果實大,品質(zhì)好,樹體相對較矮,抗寒力強,一般可抗-35℃低溫,適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50~100cm。
1、北陸(Northland)
1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種,是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實生苗)雜交育成,優(yōu)質(zhì)油桃批發(fā),早~中熟種。樹勢強,直立型,樹高為1.2m左右,為半高叢藍莓種類中較高的品種。果實中粒,果粉多,果肉緊實,油桃供應(yīng),多汁,北京油桃,果味好。甜度BX12.0%,油桃種植基地,酸度中等。果蒂痕中等大小、干。不擇土壤,極豐產(chǎn),耐寒。
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