卡通包子、卡通果蔬包、韓氏面食(優(yōu)質(zhì)商家)

（沒有壓面機(jī)的就要用手揉面了，揉的久一點(diǎn)一樣做出了一樣很好）我的壓面機(jī)壓出的面很薄，所以我用了2??層疊起來，找喜歡的磨具壓模，面表面撒上一層薄薄的面粉，更容易脫模出磨選幾樣面團(tuán)壓成薄薄的面皮，壓面機(jī)我用3檔！用小磨具壓出裝飾小花，按照自己喜歡裝飾，盡量用不同顏色最很好看裝飾完畢，卡通果蔬包外送，放在一旁等待二次發(fā)酵，用干凈的布蓋上，蔬菜卡通包子，防止干裂！過程中可以做其他面團(tuán)

二次發(fā)酵完成后外觀很容易看出來，會(huì)變得飽滿，手感也很輕！紅心火龍果（甜菜根）的饅頭上過蒸之前抹油，防止掉色嚴(yán)重鍋里加熱水，手感稍熱即可，盡量不是開水！大火煮至開鍋，開鍋后以后3-4分鐘即可火，一共不到10分鐘分鐘左右！

關(guān)火后不要立即開鍋，要悶2分鐘，可以預(yù)防回縮出爐哦！

在網(wǎng)上看到別人做花環(huán)包非常漂亮，晚上做紫薯饅頭，拿了一半的面模仿著做了幾個(gè)。沒有烘箱烤出來金黃金黃的誘人。但一瓣一瓣鼓起來胖乎乎的，也蠻可愛，一出鍋小外甥一口氣就吃了三個(gè)。

材料:

紫薯一小個(gè)(約100克)，面粉2碗，酵母1/2湯匙，白糖1湯匙

做法:

1)紫薯連皮蒸熟后，趁熱去皮后壓成細(xì)泥。.

2)白糖留下1/5湯匙，其余倒進(jìn)紫薯泥拌勻，

3)剩下的白糖放碗里，卡通果蔬包，倒進(jìn)3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒 進(jìn)水里化開.

4)取一大盆，把面粉倒入，薯泥倒進(jìn)中間把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料 用筷子拌勻.

5)把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團(tuán)，然后收?qǐng)A放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜， 靜置1小時(shí)，發(fā)酵完成.

6)灑上少許干面粉在發(fā)好的面團(tuán)上，再次揉成不粘手的面團(tuán)，分成6份.取其中一份搓成長(zhǎng)條，然后打個(gè)結(jié)，把長(zhǎng)的一端往圈里繞幾次，做成花形，收口朝下。

7)桌上灑上干面粉，把切好的花坯坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鐘.

8)蒸格上鋪上濕紗布或抹點(diǎn)油，把饅頭坯放蒸格上，卡通包子，要注意留空隙.

9)鍋里放冷水，把蒸格放鍋里，合上鍋蓋，中火蒸13分鐘，熄火后，再燜3-5分鐘，才打開鍋蓋取出。

10)還剩下一點(diǎn)點(diǎn)薯泥，扔掉可惜 ，就抹在一個(gè)比較大的花坯中間，遠(yuǎn)看還真有點(diǎn)象花。