食之味|桂格麥片加盟|恩施桂格麥片

    在快節(jié)奏的時代，你會不會早餐而頭疼過呢？想不想吃到快捷而又營養(yǎng)的麥片呢？今日食之味與你分享：喜瑞爾麥片

    喜瑞爾麥片的介紹

   喜瑞爾喜瑞爾是流行于歐美的用來沖泡的即時早餐，是一種以五谷(主要是大麥，小麥，玉米，大米，燕麥)為原料加工而成的食品。在大陸地區(qū)被譯為'麥片'或者'麥圈'。

  喜瑞爾有微甜和微咸兩種基本口味，現(xiàn)在演化出巧克力、水果、蛋奶等多種口味，形式也有好多種，圈形的，豆狀的，片狀的，大塊的，各式各樣。因為它是谷物制成的，因此纖維含量高，熱量低，也適合時食用同時，它也是美國早餐品牌。

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若以原料來分主要有以下四種:燕麥片、蕎麥片、大麥片和小麥片。加工燕麥片，一般選用裸燕麥。蕎麥有甜蕎和苦蕎兩大品系，加工麥片以后者為佳。加工大麥片多選用裸大麥(青稞)。我國的黑大麥其微量元素和生理活性成分比普通大麥的種類更全，含量更多，活性更優(yōu)。加工小麥片宜選用硬質(zhì)白小麥，硬質(zhì)小麥中的蛋白質(zhì)含量高出軟質(zhì)小麥2%一3%。小麥有較深的腹溝，在加工麥片時，腹溝內(nèi)的皮層很難剝落。目前，我國已培育出黑色、紫色、綠色、咖啡色和藍色五彩小麥，這些新品種的生理功能性質(zhì)大大優(yōu)于普通小麥，且加工好的麥片色澤誘人，口味又好，故五彩小麥是加工麥片的上好原料。黑麥與上述黑色小麥的種質(zhì)是不同的，用黑麥加工的麥片，具有保健、滋補、美容的功效，類似于黑米。

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