蛋撻培訓(xùn)價格類目 > 商鋪首頁 > 產(chǎn)品展示 > 蛋撻培訓(xùn)廠家_潛江蛋撻,一元蛋撻,蛋撻招商

潛江蛋撻,一元蛋撻,蛋撻招商

蛋撻培訓(xùn)廠家

價格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15072278490 郵箱： 1354229869@qq.com

傳真： 150-72278490 地址：

在線詢盤聯(lián)系廠家：15072278490 150-72278490

在線詢盤

提交詢盤信息，一呼百應(yīng)會為您匹配更多優(yōu)質(zhì)、合適的供應(yīng)商！

*采購產(chǎn)品：

信息不能為空！請?zhí)顚懀?/p>

*采購量/單位：

采購量不能為空！

*期望價格：

元

價格不能為空！

*報價截止日期：

截止日期不能為空！

*聯(lián)系人：

聯(lián)系人不能為空！

*聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話不能為空！

我想要了解：

產(chǎn)品價格更多商品信息

請輸入您要咨詢的問題：

您的聯(lián)系方式：

郵箱：

手機(jī)：

詳細(xì)信息（潛江蛋撻,一元蛋撻,蛋撻招商）

手工類

原料:

油面:易麥酥油低筋粉

水面:低筋粉水雞蛋糖

操作:

1、將低筋粉，水，蛋撻培訓(xùn)價格，雞蛋，糖，揉和均勻，揉至純滑，做成水面?zhèn)溆谩?/p>

2、將易麥酥油和低筋粉揉和成油面，蛋撻招商，放冰箱冷凍10分鐘左右。

3、將油面包進(jìn)水面，搟至后三折，然后放入冰箱冷凍20分鐘左右。

4、再搟至后三折，再搟至后四折。然后放冰箱冷凍20分鐘左右。

5、搟至厚為4-5毫米左右的大面皮，用模具壓出撻皮即可。(100g面粉做8個蛋撻)

剩余廢料可做椰味蛋撻的撻皮

6、大烤箱15到16分鐘。小烤箱(非紅外線管加熱)需要12分鐘左右。

要點(diǎn):捏模和搟面。

1. 這個塔皮的做法，非常好吃，但是這個做法也決定了塔皮的韌性不好，特別酥脆，所以在搟的時候容易碎，鋪進(jìn)塔皮的時候，會有部分地方破掉，這時候心里不要鬧心哈!破的地方，再取一塊稍微補(bǔ)一補(bǔ)，按一按，他們就能重新很好的結(jié)合在一起，出爐后完全看不出來。

2. 我是用的塔圈，潛江蛋撻，這樣的東西是沒有底的，所以烤盤內(nèi)我事先鋪了不沾硅膠墊，直接把塔皮按在墊子上，我就不移動了。

3. 實(shí)際上，在生塔皮上倒入布丁液也可以，這樣更省事;先烤塔皮，主要為了防止液體將塔皮浸濕的比較嚴(yán)重。

4. 布丁液做好后，可以過濾一下，會更細(xì)滑。

5. 烘烤的具體時間，蛋撻制作，要根據(jù)自己的烤箱性能再做調(diào)整，一般表面上些色比較好;烤的時候布丁液會鼓的比較厲害，別緊張，出爐后自然會縮回去。冷藏后口感更好

潛江蛋撻,一元蛋撻,蛋撻招商由棗陽全意餐飲管理有限公司提供。棗陽全意餐飲管理有限公司（www.zyyydt.com）是一家專業(yè)從事“蛋撻制作,蛋撻培訓(xùn),蛋撻加盟”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“一元蛋撻”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，”的原則，使全意餐飲在蛋制品中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！標(biāo)簽：蛋撻培訓(xùn) 蛋撻培訓(xùn)廠家