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蔬菜大棚-無公害蔬菜

無公害蔬菜是指沒有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，農(nóng)用大棚，也就是說在商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

無公害蔬菜應(yīng)該是集安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)為一體的蔬菜的總稱，安全——主要指蔬菜不含有對(duì)人體有毒、有害的物質(zhì)，或?qū)⑵淇刂圃诎踩珮?biāo)準(zhǔn)以下，從而對(duì)人體健康不產(chǎn)生危害。

選用適宜品種

    黃瓜選用長春密刺、新泰密刺等苗期耐低溫、耐弱光、生長快的高產(chǎn)品種。芹菜選用抗寒、抗病、耐高溫的品種，如天津黃苗芹菜、濰坊青苗芹菜等。豇豆選用抗高溫、抗病的之豇28-2、張?zhí)留?、紅嘴燕豇豆等品種。番茄應(yīng)選用苗期抗高溫、后期耐低溫的品種，如津研65、強(qiáng)豐、青番3號(hào)等。

此類溫室在不同國家有不同的結(jié)構(gòu)尺寸。但就總體而言，通用溫室跨度在6~12m，開間在4m左右，檐高3~4m。以自然通風(fēng)為主的連棟溫室，在側(cè)窗和屋脊窗聯(lián)合使用時(shí)，溫室寬度宜限制在50m以內(nèi)，一般在30m左右；而以機(jī)械通風(fēng)為主的聯(lián)棟溫室，溫室寬度可擴(kuò)大到60m，但一般限制在50m左右；對(duì)溫室的長度，（從操作方便的角度來講）一般限制在100m以內(nèi)，農(nóng)用大棚骨架，但沒有嚴(yán)格的要求。

由于蔬菜種類繁多，農(nóng)用大棚成本，各具特色，在營養(yǎng)上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質(zhì)特性來評(píng)價(jià)它們的營養(yǎng)高低。蔬菜大棚，農(nóng)用大棚建設(shè)，由此可見，無公害蔬菜不僅是實(shí)現(xiàn)工程最基本的材料資源，而且還是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及人類生存環(huán)境保證的重要組成部分之一。