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果蔬卡通饅頭,卡通果蔬包,只不過(guò)就是用果蔬汁和面做出卡通樣子的饅頭,色彩艷麗,吸引寶寶眼球,會(huì)更愛(ài)吃飯用料 菠菜一捆南瓜一個(gè)西紅柿2個(gè)甜菜根一個(gè)紫甘藍(lán)一個(gè)牛奶一包面粉一斤酵母一包自制果蔬卡通饅頭的做法 1??:準(zhǔn)備新鮮食材:紫薯(可用紫甘藍(lán)代替)、南瓜、甜菜根(可用紅心火龍果代替)菠菜,卡通包子,牛奶!酵母粉,果蔬卡通包子培訓(xùn)班,白糖,花生油2??新鮮果蔬搖成汁,南瓜上鍋蒸熟.







溫馨提示:
1、各家的南瓜泥和面粉所含的水分會(huì)有所不同,在揉面團(tuán)的時(shí)候可視具體的情況適當(dāng)調(diào)整。注意:和好的面團(tuán)比普通的饅頭面團(tuán)要稍硬些。
2、如果不用冷藏發(fā)酵的方法,酵母量要增加一倍。
3、面團(tuán)發(fā)酵后變得稀軟了,要不斷補(bǔ)進(jìn)面粉并充分揉進(jìn)去再加新的面粉,揉到和發(fā)酵前的硬度差不多就可以了。
4、造型時(shí)要在連接處噴少許的水幫助固定。
5、蒸的時(shí)候要寬水,旺火,時(shí)間要夠。


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