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重慶小面哪家好|金婆婆餐飲|安陽重慶小面哪家好

小面好廠家

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　　因?yàn)橐粋€(gè)人，愛上一碗面，因?yàn)檫@碗面，愛上一座城。從小熱衷于面食，不論湯湯水水、干拌或煎炸的面食都喜歡，唯獨(dú)不愛吃米飯。面條地方特色濃厚，重慶小面哪家好，而且花樣繁多，有山西刀削面、北京炸醬面、武漢熱干面、重慶小面、蘇州澆頭面、蘭州拉面、上海陽春面、揚(yáng)州陽春面、蘭州拉面、陜西油潑面、河南燴面、廣東云吞面、福建沙縣拌面、廈門沙茶面、四川擔(dān)擔(dān)面、岐山臊子面等等，還有從小吃到大的香港車仔面。但是唯獨(dú)金婆婆重慶小面能征服我的味蕾。

　　重慶地區(qū)的特色，榨菜切成小粒，適量加（多了會(huì)咸）其它作料：除了上訴九種作料外，鹽當(dāng)然是必須要加的，這里沒有詳細(xì)介紹。其它作料可以根據(jù)食客喜好適量加入，安陽重慶小面哪家好，比如花生碎、芽菜粒、豌豆等鹽5g、醬油10g、味精5g、花椒面5g、油辣子15g、芝麻醬5g、姜蒜水20g、豬油5g、蔥花一小撮、榨菜粒5g要學(xué)習(xí)重慶小面，駐馬店重慶小面哪家好，首先要認(rèn)識(shí)小面底料、原湯是怎么制作的以及嫻熟的制面工藝。原湯分為紅湯和白湯，不管哪種，點(diǎn)單率都相當(dāng)高。紅湯辣得爽，白湯味兒足，滋味香醇，怎么也吃不夠。

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