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品牌： 佰香客
基本投資額： 0-0.5萬(wàn)
保證金額： 1
加盟費(fèi)： 1680
項(xiàng)目區(qū)域要求： 全國(guó)
加盟商總數(shù)： 100001
經(jīng)營(yíng)模式： 特許代理經(jīng)銷合作自由連鎖其他

重慶人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)不亞于火鍋，清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒(méi)有堂子——美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦；西裝革履的紳士，放下包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡。面攤前，男女老少——有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。

重慶人喜愛(ài)小面與其說(shuō)上癮，不如說(shuō)是一種依賴。每天清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦；還有西裝革履的紳士，放下包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。

重慶小面項(xiàng)目
1.舌尖上的重慶小面，生意火爆，人氣爆棚
2.餐飲推薦重慶小面設(shè)備，或者為學(xué)員提供重慶小面設(shè)備的供貨渠道
3.公司會(huì)對(duì)畢業(yè)的學(xué)員進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤與回訪

培訓(xùn)種類
紅燒排骨面★香辣牛肉面★紅燒肥腸面★泡椒雞雜面★酸菜肉絲面★豌豆炸醬面等
技術(shù)培訓(xùn)
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協(xié)助店面的選址（免費(fèi)）
3、重慶小面裝修與設(shè)計(jì)草圖（免費(fèi)）
4、重慶小面店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家）
5、重慶小面菜單的定價(jià)（免費(fèi)）
6、收銀、接待顧客的方法
7、開(kāi)業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營(yíng)銷技巧
8、原材料的選擇，采購(gòu)，成本，預(yù)算。
培訓(xùn)時(shí)間
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述重慶小面的發(fā)展及基礎(chǔ)知識(shí)。
第1天13:00-17:00第2天——重慶小面培訓(xùn)指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場(chǎng)。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成重慶小面制作：
（1）紅油的熬制。
（2）面條的處理。
（3）高湯的熬制。
（4）澆頭的制作培訓(xùn)，紅燒排骨面、香辣牛肉面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、酸菜肉絲面、豌豆炸醬面等；
第3天——學(xué)員自己練習(xí)
畢業(yè)贈(zèng)送《學(xué)員新手開(kāi)店手冊(cè)》，頒發(fā)結(jié)業(yè)zheng書(shū)。

鄭州御味坊餐飲管理有限公司（小吃培訓(xùn)學(xué)校）學(xué)校設(shè)有多個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，培訓(xùn)項(xiàng)目有：特色燒烤系列、特色鹵肉系列、特色火鍋/干鍋系列、鹵雞鹵鴨系列（久久鴨、周黑鴨）特色小吃系列、特色面食系列、特色蓋澆飯系列、特色熱菜/涼菜系列、糕點(diǎn)冷飲系列等為主的重點(diǎn)技能培訓(xùn)單位，由最初的專業(yè)培訓(xùn)轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合素質(zhì)的培訓(xùn)，為社會(huì)培養(yǎng)了許多尖端技術(shù)型人才，受到了業(yè)界人士的一致好評(píng)！

專業(yè)老師手把手教學(xué)，核心傳授，硬件設(shè)施齊全，實(shí)力雄厚，學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)雅、為學(xué)員提供了一個(gè)健康舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。名師+標(biāo)準(zhǔn)化配方+實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)+服務(wù)升級(jí)=成功致富。財(cái)富熱線：18003716229

重慶小面是重慶四大特一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。

重慶小面是重慶面中最簡(jiǎn)單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，

佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來(lái)全國(guó)。

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