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牛肉的做法

銀絲牛肉原料:

嫩牛肉125克，細(xì)粉絲25克，雞蛋清1個(gè)，鹽1克，濕淀粉25克，蔥、姜末各5克，料酒10克，味精1克，白胡椒粉1克，高湯75克，香油少許;豬油500克，醬油適量。

做法:

1.牛肉切成0.5厘米見(jiàn)方、3厘米長(zhǎng)的絲，用鹽、雞蛋清、濕淀粉抓勻。

2.鍋內(nèi)倒入油，旺火將油燒至七八成熱時(shí)，將粉絲弄成圓形下鍋炸，粉絲漲發(fā)成白色，撈出放在盤內(nèi)，待用。然后，將抓好糊的肉絲下鍋，待肉絲漸白，八成熟時(shí)撈出。

3.鍋內(nèi)留10克熱油，放入過(guò)油的肉絲，加入蔥、姜末、料酒、味精、醬油、白胡椒粉、高湯，開(kāi)后用濕淀粉勾芡，淋入香油，盛盤食時(shí)，倒在炸好的粉絲中間即成。

特點(diǎn):

白紅相間，形如菊花，肉質(zhì)軟嫩而鮮;粉條又酥又香，別有風(fēng)味。

菜遠(yuǎn)牛肉的做法

原料:嫩牛肉250克、芥藍(lán)菜250克、姜2片。

(1)酒1大匙、醬油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。 (2)酒1大匙、蠔油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。

制作:

1.牛肉洗凈，切薄片，用調(diào)味料(1)腌20分鐘。

2.芥藍(lán)菜折小段，洗凈，用開(kāi)水氽一下，撈出后立刻沖涼備用

3.先將牛肉過(guò)油，撈出后將多余的油倒掉，另用2大匙油炒姜片和芥藍(lán)菜，接著牛肉回鍋。

4.淋入調(diào)味料(2)，炒勻即盛出。

適用于:火鍋、鐵板、炭火烤肉、串燒、煎炒烹炸、牛肉飯及肥牛肉面

香草紅汁牛肉的做法

材料:牛腩500克，洋蔥(中等大小)半個(gè)，西紅柿1個(gè)，胡蘿卜2根

調(diào)料:歐芹、黑胡椒粒、鹽、紅葡萄酒適量，番茄醬150

做法:

1.牛肉切塊，放涼水鍋，開(kāi)火，焯水后取出用熱水沖凈血沫

2.洋蔥切大粒，西紅柿用開(kāi)水略燙去皮后切小塊，胡蘿卜切滾刀塊備用

3.鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，下入洋蔥，中大火，將洋蔥煸到表面微黃

4.放入西紅柿粒，煸出紅油

5.加入歐芹、黑胡椒粒、番茄醬，翻炒均勻

6.倒入開(kāi)水(能沒(méi)過(guò)牛肉的量)

7.將牛肉放入，加入葡萄酒，大火燒開(kāi)后，蓋蓋，改小火燉2小時(shí)

8.加入胡蘿卜、加鹽調(diào)味，再蓋蓋小火燜煮1小時(shí)即可!

這兩道菜學(xué)會(huì)了嗎？休閑時(shí)光可以動(dòng)手自己做一做，如果剛好遇到外出，可是又想吃到牛肉怎么辦呢？怎么挑到衛(wèi)生方便攜帶的牛肉呢？面對(duì)太多的牛肉干又該如何選擇呢？食之味為你推薦：百洲牛肉粒和萱萱牛肉粒/牛肉片，有原味，沙嗲味，咖喱味，五香味，麻辣味，XO醬味......多種口味滿足你的不同口感選擇，襄陽(yáng)市食之味商貿(mào)有限公司是其代理商，本公司是一家專門做進(jìn)口食品的運(yùn)營(yíng)商，主要經(jīng)營(yíng)歐美，東南亞等國(guó)食品，產(chǎn)品涵蓋：餅干，飲料，休閑，啤酒，干果，咖啡，調(diào)料，果凍，糖果巧克力.......公司提供3000多種進(jìn)口食品批發(fā),整合各國(guó)進(jìn)口休閑食品,打造格,高服務(wù)進(jìn)口食品批發(fā)平臺(tái)！

堅(jiān)果分類

前面簡(jiǎn)單的介紹了關(guān)于堅(jiān)果的話題，那市面上那么多的堅(jiān)果，你知道它的分類嗎？知道如何挑選嗎？

下面為大家詳細(xì)介紹下堅(jiān)果的分類：

榛子-營(yíng)養(yǎng)豐富。常食對(duì)心臟病、血管病有預(yù)防和治r的作用，還可明目健腦

長(zhǎng)壽之果-松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸

一般地說(shuō)，幼年和青年血壓增高趨勢(shì)，隨著年齡的增長(zhǎng)而增多更為明顯。

美顏之果-霹靂果（Pili Nut）產(chǎn)自東南亞比科爾半島。霹靂果外殼有點(diǎn)像橄欖殼，用焦糖或白脫炒制的果仁，又脆又香又甜，口感要好于比較常見(jiàn)的的杏仁、腰果。

霹靂果樹(shù)只能在火山地區(qū)生長(zhǎng)，基本都是自然生長(zhǎng)的，不是人工商業(yè)化種植，這使得霹靂果的產(chǎn)量有限，且供應(yīng)不穩(wěn)定。霹靂果含有包括人體必需的8種氨基酸在內(nèi)的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，維生素，胡蘿卜素蛋白質(zhì)等多種成分。霹靂果中的單不飽和脂肪酸容易被人體吸收消化，有益健康。霹靂果主要功效為改善大腦記憶力、延緩肌體衰老并美容養(yǎng)顏。

腎之果-板栗板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃。

如果你在為不知挑選什么牌子的堅(jiān)果好，食之味為你推薦：賽味館堅(jiān)果|萬(wàn)多福堅(jiān)果|沃隆每日?qǐng)?jiān)果|日進(jìn)堂堅(jiān)果|紳士牌堅(jiān)果|金語(yǔ)堅(jiān)果........襄陽(yáng)市食之味商貿(mào)有限公司是以上商品代理商，本公司是一家專門做進(jìn)口食品的運(yùn)營(yíng)商，主要經(jīng)營(yíng)歐美，東南亞等國(guó)食品，產(chǎn)品涵蓋：餅干，飲料，休閑，啤酒，干果，咖啡，調(diào)料，果凍，糖果巧克力.......公司提供3000多種進(jìn)口食品批發(fā),整合各國(guó)進(jìn)口休閑食品,打造格,高服務(wù)進(jìn)口食品批發(fā)平臺(tái)！

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