一元蛋撻做法|南充一元蛋撻|一元蛋撻
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乳酪布丁塔
1 將室溫黃油用橡皮刀拌成乳霜狀
2加入鹽，糖，蛋黃攪拌均勻;然后分幾次加入牛奶攪拌均勻
3 篩入低筋面粉，用低筋面粉大致拌勻
4 然后用手整成團后即止(不要過分揉搓)，放入保鮮袋，一元蛋撻哪家好，冷藏室靜置1小時
5 冷藏好之后，在板子上搟成約0.3cm厚的片，然后不要動，接著放入冷藏室再15分鐘左右讓面皮變硬
6 趁面皮還沒有變的很軟的時候，壓入塔?；蛘咚?nèi)，用刀削去多余面皮，一元蛋撻做法，然后用叉子在底面扎眼，175度烘烤10分鐘
7 乳酪布丁液的做法:乳酪+細砂糖拌到順滑，然后加入蛋黃和全蛋拌勻
8 接著加入牛奶和檸檬汁拌勻 9 烘烤10分鐘后的塔皮取出，如果底部稍微鼓起，就用勺子壓一壓，接著將步驟8做好的乳酪布丁液倒入其中，接著再170度，中層，烘烤30分鐘左右即可
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