溪畔農(nóng)家樂吃飯(圖),桐廬吃飯推薦,桐廬吃飯

農(nóng)家樂是一種新興的旅游休閑形式，帶動(dòng)了假日經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。但是，農(nóng)家樂的接待服務(wù)并沒有跟上其快速發(fā)展的步伐，在餐飲經(jīng)營上的問題尤為突出。如何才能提高農(nóng)家樂餐飲的服務(wù)質(zhì)量？如何使農(nóng)家樂菜式更具有特色？這些都是農(nóng)家樂餐飲亟需解決的問題。對(duì)此，桐廬吃飯，根據(jù)近幾年對(duì)農(nóng)家樂餐飲的了解和關(guān)注，筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。

二、器具統(tǒng)一化與居家自用不同，游客用餐講究的是協(xié)調(diào)與舒適。但許多農(nóng)家樂餐館使用餐桌、餐椅、餐具并不統(tǒng)一，往往在一家可以看見顏色式樣各異的桌子和椅子，桐廬吃飯選哪家，一個(gè)餐桌上可以看到大大小小的盤子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、鐵質(zhì)的一起上，給人以不整潔之感。因此，農(nóng)家餐需要根據(jù)自己的接待能力配備相應(yīng)數(shù)量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果會(huì)更好。

意識(shí)到簡單吃頓“農(nóng)家菜”已經(jīng)無法在競爭中難以站穩(wěn)腳，各地“農(nóng)家樂”無不在“樂”中尋求突破。 　　較為典型的是，不少地方“農(nóng)家樂”已從最初提供吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋等簡單服務(wù)起步，逐步向利用田園景觀、生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村文化，提供觀賞、采摘、垂釣、娛樂等體驗(yàn)性休閑活動(dòng)拓展。如泰順百家宴、平陽畬族三月三、瑞安塘下抱排廟豬、樂清蒲岐抬架等注入民俗文化元素的“農(nóng)家樂”，已成為農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的新亮點(diǎn)、新賣點(diǎn)。 　　永嘉縣大若巖埭頭村創(chuàng)辦楠風(fēng)營地，為城市的青少年提供活動(dòng)基地，在這里可以體驗(yàn)捉田魚、掰玉米、插秧等農(nóng)村生活。如今，桐廬吃飯去哪里，埭頭村每天最多會(huì)迎來500多名旅客。到了旅游旺季全村300多戶農(nóng)民，基本家家戶戶都得益于“農(nóng)家樂”。據(jù)村支書陳福林介紹，以前普通的一畝地，若種普通蔬菜一年收成是2000多元，而出租給城里人種植，年收入至少增長一倍。 　　甌海區(qū)澤雅鎮(zhèn)在風(fēng)景點(diǎn)金坑峽建起的“山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)基地”，有搗年糕、磨麥、舂米、原始造紙、農(nóng)家耕地、徒手抓泥鰍、挑扁擔(dān)等10多個(gè)項(xiàng)目。這些內(nèi)容都是模仿古老純正的農(nóng)家生活而設(shè)計(jì)的，桐廬吃飯推薦，所用的米斗、棕繩、畚斗等農(nóng)家工具也都是當(dāng)年使用過的，還開設(shè)了一個(gè)“家具農(nóng)機(jī)具博物館”，展品有100多件。這些項(xiàng)目推出后，客流量明顯增加。
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