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調色、調香、調酸:待糖液撤離火源后，加入色素和香料。可在投酸前加入相當于加酸量五分之一的檸檬酸鈉作為緩沖劑。
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軟糖OEM代加工成型：包括切塊成型或澆模成型。在軟糖OEM代加工切塊成型之前，需將糖液在冷卻臺上凝結，凝結時間約為0．5～1小時。而后切塊成型。
對于澆模成型的軟糖OEM代加工，粉模溫度應保持32～35℃，糖漿溫度不低于65℃。澆注后需經3小時以上的凝結時間。凝結適溫約在38℃左右。
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