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林諾小編帶各位來看看軟糖OEM代加工加工工藝。
調色、調香、調酸:待糖液撤離火源后,加入色素和香料。可在投酸前加入相當于加酸量五分之一的檸檬酸鈉作為緩沖劑。
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林諾小編帶各位來看看瓊脂軟糖OEM代加工制作。
軟糖OEM代加工成型:包括切塊成型或澆模成型。在軟糖OEM代加工切塊成型之前,需將糖液在冷卻臺上凝結,凝結時間約為0.5~1小時。而后切塊成型。
對于澆模成型的軟糖OEM代加工,粉模溫度應保持32~35℃,糖漿溫度不低于65℃。澆注后需經3小時以上的凝結時間。凝結適溫約在38℃左右。
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