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靈寶燒餅起源于清朝，相傳慈禧太后西巡回京，途經(jīng)靈寶??函谷關(guān)，天色將晚，人困饑乏，御膳催餐，廚師烤餅臨時和面，沒有油酥發(fā)面，用鹵肉湯油代替涂抹烘烤，月亮饃肉夾饃機器，夾之精肉奉上。慈禧食后，荷葉餅機 月亮饃機，夸其色香味形俱佳，并將廚師帶回京中，弟子將其工藝單傳于世。建國后，虢州七世傳人趙向科在原配方上嚴格選料，潛心鉆研。194月，在三門峽市舉辦的首屆地方風味名點表演賽中，燒餅榮獲一等獎。1993年在原配料中拌入大蒜辣子，荷葉餅機價格 批發(fā)，使其味道更佳，風靡靈寶，成為豫西名吃之 一。

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