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黃酒,是水谷之精,性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可、避邪逐穢、有利于惡露的排出、 促進(jìn)子宮收縮、對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。除此之外,利用黃酒還可以做出味美并具有一定醫(yī)療作用的食品,例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮, 不僅味美,而且對(duì)體質(zhì)虛弱,元?dú)鈸p耗等有明顯作用,這種功能優(yōu)勢(shì)更是其他酒類飲品無法比擬的。同時(shí)要注意適量飲用!
黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時(shí)加入適量的黃酒,能使造成腥膻味的物 質(zhì)溶解于熱酒精中,隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過揮發(fā),把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā) 出來,使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪 肉、禽、蛋等菜肴時(shí),調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機(jī)物質(zhì),從而令菜肴更可口。
黃酒的熱量非常高,喝多了肯定會(huì)胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝,還有 利于。黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉 和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的'四大家族'中,當(dāng)數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而其酒精含量?jī)H為15%~16%,是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國(guó)最古老的飲料酒,其蛋白質(zhì)的含量較高,并舍有21種氨基酸及大量b族維生素,經(jīng)常飲用對(duì)婦女美容、中老年人抗衰老較為適宜。
既然黃酒的功效這么多,為了健康的身體你想不想喝一些,或者送給自己的親人朋友,又或者想批發(fā)黃酒,食之味為你推薦:月英醉,月英醉黍米黃酒,源自1800前諸葛亮夫人黃月英創(chuàng)制的黃酒。
采用天然黍米、紅棗,加入千年傳承的酒曲勾兌蜂蜜,秘制釀酒工藝與現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)結(jié)合,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間二次發(fā)酵釀制而成。
月英醉黍米黃酒外觀金黃、時(shí)尚,口感微澀、微酸、微甜。甜如蜜、香如蘭、綿如絲,嗅之清香、入口順滑、回味悠長(zhǎng)。
如果你想喝到純正口感的月英醉或者想批發(fā)此黃酒可以與我們聯(lián)系,襄陽(yáng)市食之味商貿(mào)有限公司是其代理商,我們將以優(yōu)惠的價(jià)格,周到的服務(wù)與你合作!










最近襄陽(yáng)流傳著一首童謠:
黃酒黃,遠(yuǎn)流長(zhǎng);月英醉,月英釀。醉了孔明諸葛亮,醉了孔明諸葛亮……
黃酒黃,幽蘭香;傳技藝,留襄陽(yáng)。酸甜爽口走四方,酸甜爽口走四方……
他要為襄陽(yáng)黃酒正名
朱夢(mèng)超相信,襄陽(yáng)好黃酒完全可以走出作坊,走進(jìn)工廠。工廠化釀造,首先是原料要保證:只能用自家的酒曲,只能用優(yōu)質(zhì)的黍米,當(dāng)然,水的確是要反復(fù)過濾。黍米性平、味甘,能益脾和胃、止瀉、烏發(fā),它特有的粗纖維、灰分、黍素等,可、滋補(bǔ)身體,它還含有多種米、麥中所缺乏的氨基酸,對(duì)調(diào)補(bǔ)機(jī)體代謝十分重要。
其次是器具,必須用傳統(tǒng)的陶缸發(fā)酵。
然后就是最重要的,也是媽媽最擔(dān)心的——工藝流程。哪些環(huán)節(jié)可以用機(jī)器設(shè)備代替?哪些環(huán)節(jié)必須用手工?
經(jīng)過科學(xué)論證,朱夢(mèng)超說服媽媽,買了機(jī)器設(shè)備,開始嘗試著工廠化釀制黃酒。一次,兩次……多次試驗(yàn)的結(jié)果都出乎意料的好。產(chǎn)品質(zhì)量有保證,媽媽放下了一顆心,并從此開始全力支持朱夢(mèng)超,在工廠里釀出的襄陽(yáng)好黃酒。
朱夢(mèng)超決定改變這一切。他首先辦了衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證,從衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督到工商、、消防、環(huán)?!k了比較完整的手續(xù)。在魚梁洲租來的八百平方米的廠房里安裝好設(shè)備,招來工人,再請(qǐng)媽媽把關(guān)生產(chǎn)和質(zhì)量,朱夢(mèng)超開始了他真正意義上的創(chuàng)業(yè)。
他要為襄陽(yáng)黃酒正名,讓襄陽(yáng)黃酒走出襄陽(yáng),讓更多的人領(lǐng)略到襄陽(yáng)黃酒的無窮魅力。
由于媽媽的釀酒技藝來自于黃月英,為了致敬這位祖師婆婆,朱夢(mèng)超將自己的產(chǎn)品命名為“月英醉”,并申請(qǐng)注冊(cè)。他本來是想用“茅廬春”來的,但在國(guó)家商標(biāo)局沒辦法注冊(cè)?;蛟S正如朋友所說:“你也太牛了吧,瀘州老窖、劍南春,你都占齊了!”這是現(xiàn)代人對(duì)“茅廬春”的理解。
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標(biāo)簽:
酒
酒廠家
注冊(cè)資金:壹拾萬元整
聯(lián)系人:曹總
固話:18672131353
移動(dòng)手機(jī):0710-3321418
企業(yè)地址: 襄城區(qū)