價(jià)格: 電議
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可銷(xiāo)售總量: 1000件
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水油皮:中筋面粉100克,細(xì)砂糖15克,水45克,老婆餅制作,全蛋液2小勺(10ML),豬油10克
油酥:中筋面粉80克,豬油50克
糯米餡:糯米粉70克,細(xì)砂糖70克,水110克,炒熟的白芝麻30克,豬油35克
表面裝飾:全蛋液適量,白芝麻適量
烘焙:烤箱中層,上下火200度,15分鐘
山東秋香食品有限公司位于臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),老婆餅,是齊魯?shù)摹扒锵阍嘛灐鄙a(chǎn)廠家,其主要產(chǎn)品有月餅、餡料、糕點(diǎn)(麻薯、老婆餅、艾格蛋糕、豆香麥包、棗上好、牛角包)、粽子四大系列100多個(gè)品種。












酥皮老婆餅的做法:
1.加水油糖和面,等會(huì)還要做油酥,老婆餅廠家,能包住油酥的面,揉好放一邊備用,這個(gè)沒(méi)拍照。
2.面粉加油揉成團(tuán)并分成等量小團(tuán)子,面放置15分鐘左右也可以分成這樣的團(tuán)子左邊的就是油酥,分好放一邊
3.可以加熱的小盆子放一點(diǎn)水放糖加熱攪拌融化后倒油放切好的冬瓜糖和芝麻熟糯米粉我還放了自己炒的花生切碎攪拌均勻就可以了,老婆餅價(jià)錢(qián),
4.最主要的就是包油酥包好壓成片卷成如圖,又壓扁卷成如圖重復(fù)三次就可以包餡料了
5.包好就涂雞蛋液撒芝麻雞蛋液一定要涂多點(diǎn)可以用叉子戳點(diǎn)小點(diǎn)點(diǎn)就放烤箱烤了,每個(gè)烤箱都有它的脾氣,我這個(gè)沒(méi)有上下可調(diào)溫度的,150度烤了兩個(gè)小時(shí),然后100又烤了半個(gè)小時(shí)。
6.酥脆有木有,外皮不用甜了我還擔(dān)心不夠甜事實(shí)證明可以了。


注冊(cè)資金:200萬(wàn)
聯(lián)系人:楊經(jīng)理
固話:0539-5638111
移動(dòng)手機(jī):15192852019
企業(yè)地址:山東 臨沂市 蘭山區(qū)