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椒鹽老婆餅_老婆餅_秋香食品(查看)

臨沂市椒鹽味老婆餅廠家

價格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15192852019 郵箱： 3011158749@qq.com

傳真： 0539-3111456 地址： 山東臨沂市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15192852019 0539-5638111

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中式酥皮點(diǎn)心喜愛用豬油來制作，奶酥老婆餅，起酥效果好，香氣濃郁。如果沒有豬油，也可用黃油代替。如果連黃油也不想用，就用植物油吧！等量替代即可，但是，起酥的效果是豬油蕞好，黃油其次，植物油最次的。

老婆餅剛烤出來的時候非常酥脆。密封保存之后，外皮吸收餡料的水分，口感就會變得松軟而更接近市售老婆餅了。

老婆餅油酥的做法：低筋面粉200克、豬油100克

1.低粉加豬油混合，借助刮板把它揉成無粉粒的油酥面團(tuán)。

2.將油酥鋪上保鮮膜靜置松弛15分鐘以上。

　　相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老號茶樓，以各式點(diǎn)心及餅食；某日，茶樓里一位來自潮州的點(diǎn)心師傅，椒鹽味老婆餅，帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點(diǎn)心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點(diǎn)心冬瓜角！”

　　這位師傅聽了之后心里自然不服氣，椒鹽老婆餅，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”；這位潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口，不禁稱贊起老婆娘家的點(diǎn)心！

　　隔日，這位潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，老婆餅，問起這是誰哪一間茶樓作的點(diǎn)心？師傅們說：“是潮州老婆作的！”于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“，并且請這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評！“老婆餅”因而得名。

椒鹽老婆餅_老婆餅_秋香食品(查看)由山東秋香食品有限公司提供。“糕點(diǎn),月餅,面包”就選山東秋香食品有限公司（www.sdqxfood.com），公司位于：山東省臨沂經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中山路26號，多年來，秋香食品堅持為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，聯(lián)系人：楊經(jīng)理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。秋香食品期待成為您的長期合作伙伴！標(biāo)簽：臨沂市椒鹽味老婆餅臨沂市椒鹽味老婆餅廠家