羊肉銷售_南京美事食品有限公司(在線咨詢)_南通羊肉

羊肉附方：

當歸生姜羊肉湯：

　　原料：羊肉500克，生姜250克，當歸150克，胡椒面2克，蔥50克，羊肉供應商，料酒20毫升，羊肉出售，鹽3克。

　　制法：當歸、生姜用清水洗凈，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾晾，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條；沙鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋內，旺火燒沸后，撇 去浮沫，改用小火燉至羊肉熟透即成。

　　用法：喝湯吃肉。[1]  功效：適宜病后虛寒，面黃憔悴者食用。

源于《金匱要略》。本方取羊肉溫中補虛，生姜溫中健胃。用于脾胃虛寒，里急脅痛，或氣血不足、中陽不振之證。《證治準繩》同名方中，加入黃芪，補益之力尤強。

食用方法

?？苿游锷窖蚧蚓d羊等的肉。羊，又稱為羯、羝。在我國分布很廣，幾乎遍及各地；綿羊以西北、北部為多。殺羊取肉，洗凈用。

性能：味甘，性溫。能溫中暖腎。

參考：含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。

用途：用于氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，少食或欲嘔，陽衰，腰膝酸軟，尿頻。

用法：煮湯，入菜肴等。

注意：外感病邪和素體有熱者不宜。

小尾寒羊生產母羊的挑選

生產母羊的挑選　　

   在生產中，對生產母羊，我們一般要求其具備繁殖力強、母性強的優(yōu)點，即能夠達到一年多產、一產多胎，所產羔羊初生重大或窩重大，母羊奶水足、帶羔能力強等，因而選母羊要把握住五點?！　?/p>

從體格方面選擇　　

   選擇體格中等偏大者。一般說來，體格較大的母羊會有較大的窩重或羔羊初生重。而體格較小的母羊的窩重或羔羊初生重則明顯偏小。在正常情況下，羔羊的初生重與其早期生長速度成正比，即羔羊的初生重越大，其早期的生長速度也越快。但應注意，體格過大的母羊，會因種種原因表現(xiàn)出較低的繁殖能力?！　?/p>

從尾形上挑選　　

   挑選具有品種特征的尾形，羊肉銷售，即方桃形（也說扇形），但應注意尾部要偏輕薄而小。一般而言，南通羊肉，尾部大而厚重者多為生產能力不高的母羊，其多表現(xiàn)為一年一產，且一產一羔。在群體中屬于繁殖間隔期較長，生產能力低下者?！　?/p>

從精神狀態(tài)上挑選　

　應選擇活潑好動，反應靈敏，采食速度快，食量偏大者。這類母羊多具有產多羔、羔羊初生重大的特點，并且護羔能力強。應避免選擇精神沉郁、反應遲鈍、膽小而食欲不旺者。這類羊也多為體格較小、較弱者，其所產羔羊體質不夠強健，生長速度也較慢。