烘培面包培訓(xùn),佛山面包培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十五年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企業(yè)秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)l秀技術(shù)人才。

工藝精細

　　首先，翻糖蛋糕分為花卉藝術(shù)類翻糖蛋糕與卡通翻糖蛋糕兩種。之所以有這兩種分別是因為制作手法的不同?；ɑ茴惖案庑瓒鄠€蛋糕制作師配合完成，其中花朵的每一個細節(jié)，烘培面包培訓(xùn)，從花芯到花瓣，從葉片的柔和度到每朵花之間的間距都是需要精心設(shè)計的，否則做出的蛋糕會顯得呆板、毫無真實性。往往一個翻糖蛋糕從細節(jié)到整體搭配就需要兩個或以上的蛋糕師經(jīng)過幾天的努力工作完成。這樣的工序，是無法使用機器批量生產(chǎn)的。所以，翻糖蛋糕的費用往往比普通蛋糕要昂貴許多，也是基于這個原因。而卡通造型的蛋糕，則是簡單很多，專業(yè)面包培訓(xùn)學(xué)校，通常由蛋糕師自行發(fā)揮就可以完成。所以，從制作工藝看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工藝更加精細。

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年十五年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了三萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達到百分之九十五以上，制作面包培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū)，佛山面包培訓(xùn)，北到哈爾濱，最遠的開到了美國。

【課程名稱】：中秋月餅班

【學(xué)習(xí)對象】：面向沒有基礎(chǔ)的同學(xué)，從月餅的基礎(chǔ)知識到月餅的制作工藝，結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員

【課程內(nèi)容】：1、月餅中糖漿的制作學(xué)習(xí)以及實際操作；2、月餅皮的制作技術(shù)及實操學(xué)習(xí) 3、月餅中廣式月餅中咸蛋的處理技巧；4、廣式月餅：蛋黃白蓮、雙黃白蓮；臺式月餅（黃金月餅；冰皮月餅、潮式月餅；蘇式月餅；巧克力月餅；5、月餅在中秋的營銷策劃和銷售課程。