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只要一到夏季，各種燒烤美食齊上陣，其中不能缺少的就是小龍蝦這道大菜了，小龍蝦培訓多少錢，小龍蝦是一種形似蝦的，甲殼堅硬，呈現(xiàn)紅色或是暗紅色的生物，那么在選購小龍蝦需要注意些什么呢，下面就由小龍蝦培訓公司大廚培訓帶大家來了解一下吧。
小龍蝦屬于雜食性動物，甚至一些泥土和尸ti體也是它們的食物，因此不免有重金屬富集在體內(nèi)。
但小龍蝦們也需要保持自己身體的健康，它們的機體會將這些礦物質(zhì)沉積在外殼之中，就像人類將鈣、磷沉積在骨骼之上。隨著脫殼換殼，這些礦物就會隨之排出體外了。
因此，選小龍蝦時要捏一捏它們的尾部，選一些剛脫完殼，小龍蝦培訓怎么樣，外表不太黑的小家伙們。
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油燜小龍蝦原料：新鮮小龍蝦；姜；蔥；獨蒜；八角；桂皮；小茴香；豆蔻；草果；香葉；公丁香；芫荽子；山shan奈；陳皮；砂仁；花椒；干辣椒；啤酒1罐；醬油；黑胡椒；做法：1、油鍋燒熱，放入姜片，蒜粒，香料一起炒一下，加入食用油（因為是油燜所以稍微多一點），熬兩分鐘香料（八角，江西小龍蝦培訓，桂皮，小茴香，小龍蝦培訓廠家，豆蔻，草果，香葉，公丁香，芫荽子，山shan奈，陳皮，砂仁，花椒，干辣椒）。2、油燒熱后倒入處理好的龍蝦，翻炒到蝦殼開始變紅。加入一罐啤酒和水基本沒住蝦子，倒入醬油調(diào)咸淡。蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜熟蝦子到湯汁收干到原來的五分之一左右。加入黑胡椒粉調(diào)味，撒上蔥起鍋。
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