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冰酒法國(guó)產(chǎn)區(qū)

法國(guó)維恩和羅笫山麓的

      在爾卑斯山脈的勃朗峰腳下，一旺積雪融化成的水，冰酒，沿著山澗在流淌著。漸漸的水變得遄急起來(lái)，突然間它越過(guò)巖石飛流直下......

      這就是偉大的羅訥河，它被譽(yù)為法蘭西的毋親河。羅訥河流經(jīng)日內(nèi)瓦湖，穿越爾卑斯山，在里昂與萊茵河匯流，然后再南下0注入地中海。而被稱之為河谷的葡萄園產(chǎn)區(qū)，主要指從里昂南邊的維恩市到亞維農(nóng)市之間的這片土地。這里的葡萄園面積高達(dá)8萬(wàn)公頃，在法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中名列第三。

      羅訥河谷的歷史極其悠久，早在公元前2世紀(jì)，加拿大冰酒多少錢，便已成為羅馬帝國(guó)的殖民地了。至今，羅馬人的遺跡依舊可以在河谷地區(qū)看到。當(dāng)時(shí)，羅馬兵團(tuán)來(lái)到這片土地，在如今的維恩和羅笫山麓兩個(gè)區(qū)域種植了葡萄。目前這兒已成為法國(guó)境內(nèi)最古老的葡萄園區(qū)之－。

      羅訥河谷是繼波爾多后法國(guó)第二大高0檔酒出產(chǎn)地，它的酒經(jīng)常現(xiàn)身于0上最0好的宴會(huì)。很少有葡萄酒能象羅訥河谷一樣，有著輝煌的。羅訥河谷的酒曾經(jīng)是羅馬教皇飲用的，著0名的教皇新堡承載著羅訥河谷的光榮與夢(mèng)想。

      憑借法國(guó)的氣候及地理位置，法國(guó)冰酒已被公認(rèn)為0上最主要且品質(zhì)最0佳的生產(chǎn)國(guó)。

加拿大冰酒

價(jià)格

加拿大冰酒價(jià)格昂貴，在中國(guó)，市場(chǎng)價(jià)一般都在500元以上，有的上千元甚至幾千元。

A. 就其葡萄原料用量而言，冰酒的釀造大約要比一般葡萄酒多上20倍。加拿大冰酒有特殊的VQA認(rèn)證，釀造過(guò)程中每個(gè)環(huán)節(jié)有嚴(yán)格要求。通常8-10公斤葡萄才能釀造1瓶375ml冰酒，而普通只需1公斤葡萄即可釀造1瓶750ml。而葡萄園需建防鳥和防冰雹的保護(hù)網(wǎng)，冰葡萄通常是在寒冬中人工采摘，還需半夜作業(yè)，其成本也很高。

B. 0冰酒在范圍內(nèi)極少數(shù)國(guó)家能釀造，加拿大冰酒品牌推薦，釀酒風(fēng)險(xiǎn)高，產(chǎn)量低， 而且除加拿大以外，加拿大冰酒代理，其他國(guó)家產(chǎn)量均很不穩(wěn)定，如德國(guó)、奧地利有時(shí)3-4年才出產(chǎn)一次冰酒，每年產(chǎn)量大概在1000噸—2000噸，并且進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的真正冰酒就更少。

C. 冰酒是加拿大的國(guó)酒，獲得過(guò)眾多國(guó)際葡萄酒大賽殊榮，并受到眾多人士的鐘愛(ài)，如前美國(guó)總0統(tǒng)克林頓、英國(guó)女王伊麗莎白二世等。

D. 冰酒獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)：把甜、酸做到極至平衡、甜美醇厚，口感清爽，常常帶有成熟的梨、桃子、芒果和花的香味，同時(shí)還帶有濃郁的蜂蜜、杏仁、干果香，豐富細(xì)膩，酒精度不高，既適合單獨(dú)飲用，也能與新鮮水果、鮮乳酪、蛋糕等甜點(diǎn)產(chǎn)生很好的搭配。有人曾經(jīng)這樣形容：“冰酒將會(huì)成為葡萄酒中的海洛0因”。