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冰酒法國產(chǎn)區(qū)

法國維恩和羅笫山麓的

      在爾卑斯山脈的勃朗峰腳下，一旺積雪融化成的水，沿著山澗在流淌著。漸漸的水變得遄急起來，突然間它越過巖石飛流直下......

      這就是偉大的羅訥河，它被譽為法蘭西的毋親河。羅訥河流經(jīng)日內(nèi)瓦湖，穿越爾卑斯山，在里昂與萊茵河匯流，然后再南下0注入地中海。而被稱之為河谷的葡萄園產(chǎn)區(qū)，加拿大冰酒價格，主要指從里昂南邊的維恩市到亞維農(nóng)市之間的這片土地。這里的葡萄園面積高達8萬公頃，在法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)中名列第三。

      羅訥河谷的歷史極其悠久，早在公元前2世紀，便已成為羅馬帝國的殖民地了。至今，羅馬人的遺跡依舊可以在河谷地區(qū)看到。當(dāng)時，羅馬兵團來到這片土地，加拿大冰酒代理，在如今的維恩和羅笫山麓兩個區(qū)域種植了葡萄。目前這兒已成為法國境內(nèi)最古老的葡萄園區(qū)之－。

      羅訥河谷是繼波爾多后法國第二大高0檔酒出產(chǎn)地，它的酒經(jīng)常現(xiàn)身于0上最0好的宴會。很少有葡萄酒能象羅訥河谷一樣，有著輝煌的。羅訥河谷的酒曾經(jīng)是羅馬教皇飲用的，著0名的教皇新堡承載著羅訥河谷的光榮與夢想。

      憑借法國的氣候及地理位置，法國冰酒已被公認為0上最主要且品質(zhì)最0佳的生產(chǎn)國。

冰酒的歷史

     冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當(dāng)時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國移0民帶入加拿大，加拿大冰酒，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M一步改良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的。最0佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。

傳教山、夏丘酒莊 (Mission Hill、Summer Hill Winery)

傳教山酒莊

      特色/傳教山酒莊是一家典雅的酒莊，擁有華麗的裝潢、別致的花園與考究的制酒設(shè)備。這里也提供十分仔細且專業(yè)的導(dǎo)覽行程，令人驚喜的酒莊中有一位來自臺灣的導(dǎo)覽員，你可以盡情發(fā)問，也不要錯過品嘗「酒」的機會。

夏丘酒莊

      特色/夏丘酒莊的景觀自然也不在話下，加拿大冰酒零售，不過在經(jīng)營型態(tài)上與傳教山有很大的不同。這里除了酒莊該有的導(dǎo)覽行程外，老板還保留了湖畔一個原住民的穴所、以及早期移0民留下的古屋，老板稱它為「白人與原住民的次接觸」(Historic First Contact)。古怪的老板還崇尚自然界靈異的力量，所以特別還蓋了一座金字塔來做為酒窖，他很喜歡游客到酒窖中吸收神奇的力量。