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鮮蛋桃酥_秋香食品_鮮蛋桃酥供應(yīng)商

臨沂市鮮蛋桃酥加工廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15192852019 郵箱： 3011158749@qq.com

傳真： 0539-3111456 地址： 山東臨沂市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15192852019 0539-5638111

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桃酥的做法：

1.先把所有材料稱好，泡打粉和小蘇打放面里攪均勻

2.油糖和蛋液放一起，用的是糖粉，鮮蛋桃酥加工，沒有糖粉的自己可以用攪拌機(jī)打成粉

3.把油糖蛋液攪拌均勻

4.再把面粉篩入攪拌均勻的油里，一起攪拌好，不要使勁的和面，感覺面干沒關(guān)系，其實(shí)不干，鮮蛋桃酥，一會(huì)做面餅時(shí)就油了

5.先揉成小球，在用手掌跟壓成餅，面餅周邊就會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的裙擺了，然后再面餅上涂上蛋液，撒上芝麻

6.烤箱預(yù)熱，160度上下管，中層烤20分鐘

7.美味的桃酥烤好了，拿出來晾涼后就可以吃了，鮮蛋桃酥供應(yīng)商，不油，80克的糖我感覺剛好，如果喜歡甜的可以加糖。

桃酥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

1 色澤：表面色澤為金黃色，裂紋內(nèi)淡黃色，均勻一致

2 口味：酥松可口，鮮蛋桃酥批發(fā)，無異味

3 規(guī)格：規(guī)格整齊，厚薄一致

4 內(nèi)部組織：有細(xì)小均勻的蜂窩，不欠火，不青心

桃酥制作注意：

1 使用化學(xué)膨松劑時(shí)，小蘇打必須用蛋液溶解后才能拌入面團(tuán)中，否則烘烤后會(huì)出現(xiàn)黃斑，且?guī)в锌辔?/p>

2 面團(tuán)軟硬要適中，過硬則起發(fā)膨脹差，表面裂紋不勻，規(guī)格偏?。贿^軟則起發(fā)膨脹過大，表面裂紋太細(xì)，規(guī)格偏大。一般冬天面團(tuán)可能稍過硬，可多加油來調(diào)節(jié)，不宜加水。

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