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龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)之淡水小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)
放養(yǎng)蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進(jìn)行每畝放養(yǎng)2厘米長(zhǎng)的幼蝦6000-8000尾或3-5厘米長(zhǎng)的幼蝦4000-6000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。同時(shí)可在塘水中放養(yǎng)50克左右的花、白鰱300-400尾,鳊魚200尾。
精心投餌
??放苗后3天內(nèi),投以絞碎的小魚和碎肉,3天后1個(gè)月內(nèi) 投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料,待蝦苗長(zhǎng)至6-7厘米時(shí),小龍蝦批發(fā),可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂 量以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn),一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投喂,成蝦按體重的5%-10%投喂,具體可根據(jù)蝦的吃食情況進(jìn)行調(diào)整。每天喂2 次,早晨和傍晚各一次,晚上投喂量占日投喂量的70%-80%,餌料應(yīng)投在池塘四周,并適當(dāng)分散,小龍蝦養(yǎng)殖基地,龍蝦集中的地方適當(dāng)多投些,以利其攝食。
水質(zhì)管理
??龍蝦生長(zhǎng)快,新陳代謝旺盛,耗氧量大,故蝦池水質(zhì)要保持清新,每周加水15-20厘米深,確保水質(zhì)新鮮、潔爽,并有足夠的溶氧,池水透明度控制在35厘米深以上,當(dāng)天氣過(guò)熱時(shí),臨朐小龍蝦,要適當(dāng)加深池水,小龍蝦養(yǎng)殖培訓(xùn),以穩(wěn)定池水水溫。嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、污染和化學(xué)污染。
??當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時(shí)應(yīng)減少投餌量或停止投餌,并注意觀察,若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍,游集到岸邊,浮頭并向岸上爬時(shí),說(shuō)明缺氧嚴(yán)重,要及時(shí)注水或開(kāi)增氧機(jī)增氧。

小龍蝦小龍蝦批發(fā)
烹制方法
烹制蝦仁可采用基本調(diào)味和加熱中調(diào)味兩種方法。即上漿時(shí)加入1/3的底口,使蝦仁基本定味,然后取一個(gè)碗,把精鹽、味精、鮮湯、料酒、水淀粉等調(diào)成芡汁,炒勺內(nèi)加底油,油溫升高后,放入調(diào)料煸出香味,倒入滑油后的蝦仁,潑入事先兌好的芡汁,炒勺速顛,手勺快拌,使芡汁緊緊包裹在蝦仁上,淋明油出鍋裝盤即可。采取兌汁潑入調(diào)味法,掛汁均勻而快,出鍋及時(shí);否則,運(yùn)用臥汁調(diào)味法,加熱時(shí)間長(zhǎng),影響菜肴鮮嫩口感。



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