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冷凍水產(chǎn)冷凍水產(chǎn)批發(fā)
適宜人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血l管病患者、腎l虛陽l痿、男性不l育癥、腰腳無力之人尤其適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過l敏性鼻l炎、支氣l管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
食物相克
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,冷凍水產(chǎn),不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹l痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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龍井蝦仁 用清水將泰國進口蝦仁反復沖洗,冷凍水產(chǎn)品市場,盛入碗內(nèi),放入鹽和雞蛋清,用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕淀粉,冷凍水產(chǎn)批發(fā),再加味精攪拌,靜置。龍井茶用沸水沖泡,1分鐘后倒出部分茶湯,茶葉及剩余茶湯待用。將炒鍋用中火燒熱,倒入豬油。豬油四成熱時,將蝦仁倒入油鍋,冷凍水產(chǎn)品價格,迅速用筷子劃散。待蝦仁呈玉白色時起鍋,瀝去豬油。再將蝦仁倒入油鍋,放入剩余的茶葉和茶湯,然后噴入紹酒,翻炒數(shù)次,起鍋裝盤。 特點:這道菜蝦仁玉白鮮嫩,茶葉碧綠清香,非常爽口。


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