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食用淡水蝦、淡水蝦、湖北小龍蝦選柳伍水產(chǎn)(查看)

淡水蝦苗廠家

價格： 電議

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可銷售總量： 1000件

手機： 0728-6841011 郵箱： zhangwanlu@qq.com

傳真： 0728-6841011 地址： 湖北

在線詢盤聯(lián)系廠家：0728-6841011 18872607557

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淡水蝦食用淡水蝦

糖醋蝦仁

　　【原料】大蝦肉200克，油菜心10克，胡蘿卜10克，水發(fā)木耳10克，雞蛋1個，淀粉50克，面粉30克，花生油，白糖，醋，淡水蝦苗銷售，精鹽，蔥，姜，蒜。

　　【制法】

　?。?）將蝦肉洗凈，切成4厘米長、0．5厘米厚的片。

　?。?）將雞蛋磕入大碗內(nèi)，放入淀粉、面粉，加適量的水調(diào)成稠糊狀，將切好的蝦片放入蛋粉糊中抓勻。　?。?）將油菜心洗凈，切成3厘米長的段。

　?。?）將胡蘿卜洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、0．5厘米厚的片。

　?。?）將水發(fā)木耳洗凈，大的破開。

　　（6）將蔥、姜、蒜洗凈，淡水蝦，用刀拍散，切成末。

　?。?）鍋置火上，倒入花生油，燒至七成熱時，把拌好的蝦片逐個投入油中，用笊籬不斷翻動，炸至金黃色時撈出，養(yǎng)淡水蝦，控凈油。

　?。?）將鍋內(nèi)油倒出，鍋置火上，加入精鹽、蔥、姜、蒜末熗鍋，再將油菜、胡蘿卜、木耳倒入，翻炒幾下，加白糖、醋，炒拌均勻后，倒入一點開水。開鍋后，食用淡水蝦，將炸好的蝦片放入，翻炒均勻，盛入盤中即可。　　【營養(yǎng)特點】色澤鮮美，香脆甜酸。含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等無機鹽，還含有維生素A、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)素。

淡水蝦食用淡水蝦

奶汁蝦仁　　將剝好的蝦仁放入器皿中，加精鹽、雞精、紹酒、雞蛋清、水淀粉拌勻，牛奶倒入器皿中，放入精鹽、水淀粉調(diào)成牛奶糊。坐鍋點火放油，油熱后將牛奶糊倒入油中攪勻，先用炒勺慢慢推動成雪白塊狀浮在油面上，再撈出控干油分。將漿好的蝦仁、青豆過油滑熟撈出。鍋內(nèi)留余油，油熱后加入清湯，再適當(dāng)?shù)卣{(diào)一下味，燒開后用水淀粉調(diào)成稀芡，倒入奶塊、蝦仁、青豆、盛入盤中撒上火腿末即可。

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