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食堂衛(wèi)生管理之餐廳衛(wèi)生
食堂承包商要特別注意食堂內(nèi)部衛(wèi)生,環(huán)境干凈整潔才能讓顧客感覺(jué)舒服,以下幾點(diǎn)還請(qǐng)食堂承包商們注意:
◆保持地面整潔,無(wú)積水;
◆及時(shí)清理桌椅,保證其干凈無(wú)塵;
◆定期清潔室內(nèi)墻壁和門(mén)窗;
◆每周至少兩次大掃除,盡量要用清潔劑清打掃房間,盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅蟲(chóng);
◆餐具要及時(shí)回收,機(jī)關(guān)伙食承包商哪家好,剩余飯菜要及時(shí)清理,保證餐廳內(nèi)無(wú)異味。

北京眾品眾知餐飲管理有限公司9年專(zhuān)注機(jī)關(guān)食堂餐飲一站式承包服務(wù),機(jī)關(guān)伙食承包商,主要承包機(jī)關(guān)食堂管理、企事業(yè)單位管理、學(xué)校等項(xiàng)目。擁有管理環(huán)節(jié)4大體系認(rèn)證,嚴(yán)格監(jiān)控每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),專(zhuān)業(yè)部門(mén)檢測(cè)和企業(yè)內(nèi)部自查同時(shí)進(jìn)行,讓員工每一餐吃的健康,放心。
食堂承包商管理體系
北京眾品眾知餐飲管理有限公司9年專(zhuān)注機(jī)關(guān)食堂托管服務(wù),有一套完善的管理體系。
1、食品安全管理:以HA*依據(jù)建立食品安全體系,以《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生總則》*準(zhǔn)則,機(jī)關(guān)伙食承包商專(zhuān)業(yè)嗎,確保飲食安全。
2、衛(wèi)生環(huán)境管理:以ISO-14001環(huán)境管理體系*核心,以“7S”管理*基本形式,建立環(huán)境衛(wèi)生管理體系,確保食品及環(huán)境衛(wèi)生。
3、操作規(guī)范管理:以ISO9001:2008為標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合食堂服務(wù)特點(diǎn),機(jī)關(guān)伙食承包商公司,編制《食堂員工守則》、《食堂崗位職責(zé)》、《食堂設(shè)備操作規(guī)范》等,全員參與與考評(píng)。

北京眾品眾知餐飲管理有限公司9年專(zhuān)注機(jī)關(guān)食堂餐飲一站式承包服務(wù),主要承包機(jī)關(guān)食堂管理、企事業(yè)單位管理、學(xué)校等項(xiàng)目。每一餐都值得被尊重,幸福生活從每一餐開(kāi)始,你們的幸福、健康交給眾品眾知。

注冊(cè)資金:300萬(wàn)元
聯(lián)系人:于經(jīng)理
固話(huà):13811994338
移動(dòng)手機(jī):010-84341330
企業(yè)地址: 海淀區(qū)