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山茶油提煉于木本油科植物果實(shí)中,是四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外,萬(wàn)顆籽山茶油,茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)和山茶甙(即茶皂甙,或稱(chēng)茶皂素)。
茶油原汁的品質(zhì),三本山茶油,又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求,為當(dāng)今食用油中的。
茶油具有良好的穩(wěn)定性,保質(zhì)期長(zhǎng),煙點(diǎn)高耐高溫,易于消化吸收。
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新縣位于油茶可生長(zhǎng)最北界,氣候條件優(yōu)越,陽(yáng)光、濕度、空氣以及土壤都最適合山茶樹(shù)生長(zhǎng)。隱世之地,三清山 茶油,植物得以保留野性自然生長(zhǎng),沒(méi)有化學(xué)、人工合成肥料等人為污染,金門(mén)山茶油,營(yíng)養(yǎng)更加純粹。綠達(dá)山茶油的原料就是產(chǎn)于信陽(yáng)新縣。
綠達(dá)投入巨資建立了現(xiàn)代化的過(guò)濾車(chē)間,經(jīng)過(guò)精煉后的茶油會(huì)呈現(xiàn)出淡淡的金黃色,并非很多人認(rèn)為的顏色深重,且精煉后的山茶油無(wú)沉淀物或雜質(zhì)析出,純凈得猶如清新的大自然,真正做到了“返璞歸真”。
除了健康,山茶油還有另外一個(gè)其他食用油無(wú)法媲美的優(yōu)點(diǎn):少油煙。山茶油的煙點(diǎn)高達(dá)220℃,高溫油炸24小時(shí)不產(chǎn)生反式脂肪酸,更加健康。而山茶油涼拌、蒸煮、煲湯也是不在話(huà)下。



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