紅酒莊園_紅酒_康佳怡食品貿(mào)易

葡萄酒兩大陣營：舊和新之一

      天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營進(jìn)口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，紅酒銷售渠道，凈菜加工，經(jīng)營有17大類4000多種產(chǎn)品，紅酒團(tuán)購，并實(shí)現(xiàn)了冷鏈管理及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。

按照地域、釀酒歷史和釀酒傳統(tǒng)等因素，民間將一些老牌的葡萄酒產(chǎn)國歸為“舊”陣營，而將國際市場上的“后起之秀”歸為“新”陣營。

舊和新產(chǎn)酒國

舊產(chǎn)酒國分布在歐洲，這些產(chǎn)酒國擁有悠久的葡萄酒釀造歷史，并且*，比如法國、意大利、德國和西班牙等。新產(chǎn)酒國包括美國、澳大利亞、新西蘭、智利、南非和根廷等國家，他們的葡萄酒釀造大多興起于15至17世紀(jì)，如今在國際市場上也占據(jù)著不可忽略的地位。

1. 法國

作為許多葡萄酒愛好者的朝圣之地，法國雖然不是釀酒歷史最悠久的國家，卻長久擔(dān)任著葡萄酒的羊。在葡萄酒行業(yè)，法國制定了嚴(yán)格的法律制度，紅酒，實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度（Appellation d'Origine Contolee，以下簡稱AOC）。產(chǎn)區(qū)有波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香檳（Champagne）、羅訥河谷（Rhone Valley）、爾薩斯（Alsace）和普羅旺斯（Provence）等。波爾多以采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多混釀而成的紅葡萄酒為主；勃艮第主要出產(chǎn)單一的優(yōu)質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒；羅訥河谷的特色釀酒葡萄為西拉（Syr）和歌海娜（Grenache）；爾薩斯的特色則是其四大的葡萄品種：雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和麝香（Muscat）；普羅旺斯是桃紅葡萄酒的圣地，以歌海娜和慕合懷特（Mourvedre）混釀而成的桃紅葡萄酒而。

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葡萄酒兩大陣營：舊和新之五

天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營進(jìn)口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，凈菜加工，經(jīng)營有17大類4000多種產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)了冷鏈管理及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。

2. 澳大利亞

澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今雖然只有短短的兩個世紀(jì)，但其產(chǎn)量位居第六。這個國家的葡萄酒有兩個較為突出的新葡萄酒特點(diǎn)：酒款以品種命名，酒標(biāo)簡約易讀；酒款風(fēng)格果味奔放，個性平易近人。設(shè)拉子（Shiraz，紅酒莊園，又名西拉）和霞多麗（Chardonnay）分別是澳大利亞產(chǎn)量zuì大的紅、白葡萄品種。此外，赤霞珠、梅洛和黑皮諾等在這個產(chǎn)酒國的表現(xiàn)也相當(dāng)不俗。澳大利亞的產(chǎn)區(qū)有巴羅薩谷（Barossa Valley）、庫納瓦拉（Coonawarra）、克萊爾谷（Clare Valley）、邁拉侖維爾（McLaren Vale）以及獵人谷（Hunter Valley）等。

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