食之味公司_進口水果麥片哪個牌子好吃_潛江麥片

市面上麥片的種類有很多，五花八門，琳瑯滿目，你知道它的分類嗎？知道如何挑選嗎？下面食之味公司與你分享麥片的分類小知識：

麥片按其加工工藝與制品特性來分，有生麥片和熟麥片兩大類。

生麥片

麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成麥片，俗稱軋麥片?？膳c主糧(大米或其它雜糧、雜豆)混配后熬煮麥片飯(粥)，在果粥、八寶粥中也配有生麥片。生麥片加工是指采用輥壓技術，將經(jīng)適度剝皮后的麥粒壓制成片體狀，常為一粒麥仁壓制成一片。加工麥片，旨在改善麥類的蒸煮品質(zhì)和食用品質(zhì)，提高其消化性。

熟麥片

也稱速溶即食麥片，是指適度剝皮后的麥粒，經(jīng)不同的熟化處理，使其組織結構呈α一化的麥片。加工技術主要有四種，包括汽蒸熟化后輥壓制片，膨化旋切制片，制粉、調(diào)漿、滾筒干燥制片和調(diào)制、制粒熟化后壓片。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調(diào)后即可食用。在麥片的加工過程中，可以添加氨基酸、維生素和礦物元素，也可與富含多種生理活性成分的基料混配后加工成功能性麥片。

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你知道麥片的藥療特點嗎？食之味公司與你分享麥片的藥療特點：

吃麥片可以遠離疾病

吃一碗高纖維麥片，有助于預防健康問題。營養(yǎng)早餐

一項新的研究表明，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內(nèi)胰島素的產(chǎn)生，并且能降低血糖。

高胰島素血癥的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低;超重是疾病病的危險因素之一，疾病危險人群HDL膽固醇經(jīng)常是低的。研究顯示，吃高纖維麥片比吃低纖維麥片的血糖顯著降低;此外，吃高纖維麥片的高胰島素血癥的男性胰島素的生成明顯降低。

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