廣東切丁機價格

我國的食品機械行業(yè)起步較晚，尤其在肉制品的機械設備制造方面，有很多領域尚屬空白，有相當多的產品是用傳統(tǒng)的手工操作來完成的。這樣，對原料的利用、食品衛(wèi)生的保證和減輕工人的勞動強度等方面較難保證.

肥肉肉丁是香腸制作的主要原料之一肥肉肉丁的切制在香腸生產中是一道很重要且勞動強度較大的工序.肥肉丁制作的好壞，直接影響香腸生產的質量.

為解決以上矛盾，我們對肥肉切丁機進行了設計和研制。其設計的主要要求為:

1、切出的肉粒成正方體，棱角分明，帶油汁少，漂洗后成品率高。

2、機構應緊湊輕巧，機器清洗和檢修方便，應符合國家衛(wèi)生標準要求.

3、工人勞動強度小，能單機使用，也可聯(lián)在生產線上使用。

鮮肉切丁機和凍肉切丁機有什么區(qū)別，選擇時應注意那些問題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設備的主要要求還是要以實用性為主。

選擇切丁機要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產能需求，還有肉溫要求。

切丁機分為輸送帶式切丁機和格柵刀式切丁機。

輸送帶式切丁機加工帶骨產品時效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機切剁鮮肉和凍肉產品在刀組的選擇時有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時應選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。

格柵刀式切丁機是參考德國的切丁機技術，結合我國肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產品的切丁機，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。

根據(jù)主機材質將切丁機分為全鋼和半鋼兩種，全鋼是指包含架體在內除特殊部件例如電機、電器、輸送帶等特殊部件，全部使用304不銹鋼材質，機器不生銹，經久耐用；半鋼是指架體和部分配件使用碳鋼材質，材質不影響機器性能。

根據(jù)電源規(guī)格將帶骨肉類切丁機分為單相和三相兩種，單相是指電源規(guī)格220V50HZ，三相是指380V50HZ。此為國內常用電源規(guī)格，如果外用戶，可按照不同國家地區(qū)的電源規(guī)格定制其他規(guī)格的機器，例如440V60HZ，110V60HZ、480V50HZ等等。