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何謂鹽水注射機?
所謂的鹽水注射機就是將鹽水注入到食品中,用來達到充分腌漬的目的.而且注入鹽水的食品一般會得到更好的出品率.這里的食品一般指肉類或者咸菜等需要腌漬加工的食物.使用鹽水注射機,用戶可以根據(jù)自己的需要,來調(diào)整生產(chǎn)所需的參數(shù),從而達到好的注射效果.
鹽水注射機分類有哪些呢?
通常我們根據(jù)其使用的動力不同,大體上分為兩類.機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,同時根據(jù)不同的客戶需求,有的帶上了變頻功能.







手動鹽水注射機
為了使注射機和小肉塊更加分離,該設備設計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排出注射針的孔不被堵塞,便于更換。本系列注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8Mpa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。采用的變頻型調(diào)速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。本4槍平臺手動注射機系列設有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。除了用于肉類加工外,通過更換針頭還適用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。

鹽水注射機是將鹽水注入中充分腌漬,注入配制水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到最理想的注射效果。
本機采用不銹鋼材料設計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
