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可銷售總量: 1000件
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使用滾揉機可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
3、保證制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
新型滾揉機改進后區(qū)別于其他廠家的幾大優(yōu)勢
1、改進了原始的二輪支撐滾揉桶的方式,由原始的二輪改為六輪自動調(diào)心。延長了設備的使用壽命。
2、內(nèi)部滾揉機齒全部改為螺旋式滾揉齒,可適用于各種帶骨、不帶骨產(chǎn)品的滾揉。
3、真空泵由原來的油環(huán)泵改為水循環(huán)真空泵,降低了產(chǎn)品的污染。
4、在滾筒上開一個輔助進料口,較原始的滾揉機具有更大的裝載量。
5、電機真空泵控制箱的開啟只需要5秒就可以完全打開,采用卡扣合頁式鎖鏈,維修維護更加便捷。
6、真空滾揉機設有滾筒運轉(zhuǎn)停止定位系統(tǒng)。







全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。該機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環(huán)運動,起到使肉質(zhì)嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質(zhì)溶解的作用。增加了真空呼吸循環(huán)系統(tǒng)及真空吸料裝置,使?jié)L揉效果更趨,使用更為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質(zhì)。

真空滾揉機我公司根據(jù)客戶實際需要開發(fā)的一種小型設備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院實驗室,學校食堂,酒店以及餐飲行業(yè) .設備經(jīng)濟實惠,方便快捷。
小型滾揉機可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。 控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害。
