云浮蛋糕展示柜廠家

   冷藏展示柜的功能比較多，集展示、保鮮、冷藏等多種功能，在超市、便利店、熟食店、飯店、餐館等在各種場所被廣泛使用。購買冷藏展示柜、陳列柜、超市冷柜、點(diǎn)菜柜等商用冷柜的用戶注意了，教你正確的使用和保養(yǎng)的方法。

    云浮蛋糕展示柜廠家在擺放的時(shí)候要注意，要放在平坦的地方，而且離天花板一段距離，大概是50cm以上，左側(cè)如果也要擺放東西，間隔距離要在20cm以上，如果要靠墻的話在20cm以上，這樣可以保證冷柜的通風(fēng)良好。新購買的或者是搬運(yùn)過的冷藏展示柜、陳列柜、超市冷柜，安放好之后不要立即開機(jī)使用，要靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)使用。還有就是在使用前，要空箱通電2至6小時(shí)。停機(jī)后不要立即啟動(dòng)，需等待五分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。冷藏展示柜使用時(shí)，要注意熱的食品需要冷卻到室溫后再放到陳列柜，一面熱氣會(huì)影響冷藏的制冷效果。對于間冷式冷藏展示柜，保存食品的時(shí)候，食品不要離出風(fēng)口太近，避免食物被吹干。對于直冷式冷藏展示柜，由于比較容易結(jié)霜，當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5毫米時(shí)，需進(jìn)行人工除霜，避免影響制冷效果。

    云浮蛋糕展示柜廠家日常維護(hù)也很重要。要定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器，主要是除霜，尤其是對于容易結(jié)霜直冷式冷藏展示柜。每2個(gè)月至少1次對冷藏展示柜進(jìn)行清潔，清潔時(shí)候一定要切掉電源，用柔和的清潔劑的進(jìn)行清潔，不要用去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、刷子等來清洗冷藏展示柜。如果你的冷藏展示柜長時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好，這樣可以保持其潔凈。

冷藏展示柜選購技巧

（1）首先確定你銷售的是什么產(chǎn)品

是生鮮呢，還是凍品呢。不同的食品使用溫度不一樣。如果賣的是鮮花牛奶飲料類的，可以選購保鮮柜，使用溫度一般設(shè)定在2-8℃。如果賣的是豆制品熟食冷菜類的，可以選擇既可以保鮮又可以冷藏的展示柜。溫度可以設(shè)定在2到-2℃。賣放心肉可以購買弧形冷鮮柜或敞口鮮肉柜，溫度可以設(shè)定在0到5℃。假如賣的是冰鮮或凍品，那就購買冷凍展示柜，溫度可以達(dá)到-12到-18℃。有的客戶賣的是冰魚和冰雞，卻買了保鮮柜，結(jié)果食品放在展示柜里出現(xiàn)了解凍變軟的現(xiàn)象，那就是選購不當(dāng)或商家誤導(dǎo)了 。

（2）購買展示冷柜要看系統(tǒng)配置

客戶不要受價(jià)格誘惑。往往產(chǎn)品價(jià)格越低的越容易上當(dāng)吃虧。首先要問商家蒸發(fā)器管道是什么材料。有鐵管的，有鋁管的，有銅管的。一般來說銅管的，管道抗壓耐腐蝕強(qiáng)冷柜管道壽命長。當(dāng)然銅管也有坑人的，那你要問商家是什么樣的銅管了。是0.6毫米壁厚的電解銅。不要去買那些0.3或0.4毫米壁厚拉伸銅。拉伸銅雜質(zhì)多抗壓抗腐蝕不強(qiáng)，還不如一般的鐵管。購買的時(shí)候可以帶一塊磁鐵，一般展示柜用的鐵管比較多，鋁管用的少。吸一下內(nèi)膽一般就可以大概判斷鐵管銅管了。鐵管吸銅管不吸。其次，要看用的壓縮機(jī)是什么牌的，國產(chǎn)的有東貝，萬勝，白雪等，進(jìn)口的有丹佛斯，斯帕拉，泰康，比澤爾等。要問清壓縮機(jī)是翻新的還是原裝的，原裝的一般性能穩(wěn)定，翻新的故障多。

（3）看冷柜板材的使用

好的冷柜材料用不銹鋼或磁鋼結(jié)鋼板做外殼，柜體框架用角鋼比方管結(jié)實(shí)耐用。保溫層用聚氨酯發(fā)泡比泡沫或壓縮碎木好。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃。

（4）注重制冷效果

制冷效果的好壞直接影響到使用?？蛻艨梢杂檬秩ジ惺芾錃饣蚍e霜內(nèi)壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

（5）注重售后服務(wù)

沒有電器冷柜永遠(yuǎn)不出毛病的。要選擇有專業(yè)維修水平，良好售后服務(wù)的商家，購買他們的產(chǎn)品能保證24小時(shí)售后服務(wù)到位。

1、展示柜應(yīng)在良好的場合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，展示柜的運(yùn)行會(huì)受到一定的影響。

2、展示柜在使用過程中，電壓的變化應(yīng)保持在±10%范圍之內(nèi)，弱電壓不穩(wěn)，請選擇容量適當(dāng)、安全可靠的穩(wěn)壓器。

3、展示柜周圍應(yīng)不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風(fēng)流動(dòng)速度應(yīng)小于0.2米/秒，周邊通道及風(fēng)口平時(shí)應(yīng)關(guān)閉，防止破壞風(fēng)幕。

4、展示柜除霜過程中，短時(shí)間柜內(nèi)溫度會(huì)有所上升。柜外熱空氣與表面冷的物品相遇食品表面會(huì)凝霜，除霜過程結(jié)束，開機(jī)制冷時(shí)，大多數(shù)的露會(huì)被除去，少量的仍留在食品上，屬正常現(xiàn)象。

5、展示柜蒸發(fā)器上針型閥用于系統(tǒng)測試和制冷劑加注，平時(shí)不要打開，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管路應(yīng)當(dāng)隔熱，以減少能量損失和凝結(jié)水。在制冷管路進(jìn)入展示柜的地方進(jìn)行密封，以防止水凝結(jié)進(jìn)入展示柜的底部。

7、展示柜不得存放易燃易爆易揮發(fā)的液體和氣體。

8、展示柜的擱架結(jié)構(gòu)每平方米承受不大于240KG的中重量（需均勻分布受力），過多會(huì)損壞擱架。