深圳便利店冷藏柜

   冷藏柜作為餐廳，超市儲藏食品的必備品，它不僅起到儲藏食品，有時候更多的是展示給人們看這些食品。一個冷藏柜的好壞就因此而直接影響到了店家生意的好壞。那么我們應(yīng)該如何選擇一個好的冷藏柜呢？下面小編就帶大家好好的了解下有關(guān)冷藏柜選擇的注意事項。

藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因此冷藏柜一定要做到：

◆ 遞增層流優(yōu)化風幕，節(jié)能；的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；良好的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；

◆人性化設(shè)計，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；

◆制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時更加節(jié)能；

◆配有夜間節(jié)能簾，夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用；

◆采用高溫固化粉體噴涂，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。應(yīng)用蒸發(fā)器和背吹技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能，超市冷柜制冷系統(tǒng)采用微電腦控制器，具有良好的性能和材料數(shù)據(jù)傳輸接口。

一個成功的冷藏展示柜制作，需做到以下幾點：

1、充分且合理地利用特有空間。

2、完成陳列商品的實用功能。

3、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感。

4、附合商家CI要求。

一個的展示柜生產(chǎn)制作，一定要采用“鋼化”玻璃。這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人！

超市冷柜工作時間較久耗電量就會增加，超市冷柜的耗電量不僅與冷柜功率有關(guān)，還有一些隱藏的耗電細節(jié)，如何應(yīng)對？小編帶你開啟省電模式。

不要盲目的調(diào)整低溫模式，要根據(jù)實際情況調(diào)整溫度。溫度越低，機器耗能越大，電量也就消耗越多，根據(jù)食物實際需要調(diào)整冰箱溫度，夏季超市冷柜溫度建議設(shè)置到3℃左右，冷柜溫度則會在2~6°之間浮動，這樣既起到了對食物的冷藏效果，冷柜耗電量也不會過大。

超市冷柜要經(jīng)常除霜。蒸發(fā)器表面結(jié)霜，會降低傳熱效率，降低制冷效果，從而導致機器工作時間較長，增加電耗。據(jù)數(shù)據(jù)分析，蒸發(fā)器表面結(jié)霜10mm時，傳熱效果就會降低30%，增加了制冷的運作效率，大大的增加了耗電量。

冷柜內(nèi)部要保持空間冷氣流通，所以冷柜不易放太滿的商品，溫度過高的食物要先放置到室溫溫度，之后再放入冷柜。減少冷柜制冷的負荷，避免產(chǎn)生過多的電量。

儲藏和冷凍食物的六大禁忌

1、熱的食物一定不能放入運轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。-

2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節(jié)省電量。-

3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。-

4、按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。-

5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。-

6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為事宜。存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。